健康脂肪可以预防脑衰

根据一项发表在《科学》杂志上的研究，吃富含欧米伽3脂肪酸的饮食（富含油的鱼类，例如鲑鱼）中发现的健康脂肪，可以预防脑部过早衰老和中晚期的记忆障碍。 《神经病学》杂志。

鱼长期以来一直被誉为大脑食品。然而，这项新研究是第一个将omega-3的血液水平与脑萎缩，轻度记忆力丧失和认知功能下降联系在一起的研究，所有这些都与罹患阿尔茨海默氏病和其他形式的痴呆症的较高风险相关。

该研究包括58岁至76岁的1,575名患者，他们接受了MRI脑部扫描，血液检查和各种心理功能检查。与Omega-3s血液中的最高水平相比，最低水平的男人和女人的大脑体积较小，并且在视觉记忆和抽象推理测试中表现较差。

'omega- 3s表现越差，”主要作者，加州大学洛杉矶分校阿尔茨海默氏病研究人员Zaldy Tan医师说。 “我们将参与者的年龄，性别，教育程度，体重指数，吸烟等因素考虑在内，甚至在此之后，这种关系仍然存在。”

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先前的研究发现，omega-3与痴呆症之间存在类似的联系，但这些研究依赖于食物调查，参与者被要求回忆给定一周或一个月内的饮食，这种方法可能不准确。验血则准确地显示出人体吸收了多少健康脂肪。

“这是第一次进行相关分析，因此非常令人兴奋，”吉赛尔说。沃尔夫·克莱因（Wolf-Klein）医师，纽约州新海德公园市北岸– LIJ卫生系统的老年医学教育总监，他没有参与这项研究。 “这项研究将产生很多进一步的研究。”

较小的大脑不一定会引起关注，因为大脑会随着年龄的增长而自然萎缩。 Tan说，omega-3含量最低的研究参与者的大脑体积是两岁以上人的典型水平。同时，在认知测试中，他们的平均分数与将近三岁的人的平均分数相符。

此外，omega-3含量低的人大脑中的白质堆积也更大。这些所谓的白质高信号症与痴呆症和中风的较高风险有关。

研究结果并不意味着人们应该储备鱼类或鱼油补充剂，而后者是鱼类的另一主要来源。欧米茄3s。沃尔夫·克莱因（Wolf-Klein）说：“不要读这份研究报告，而要去商店购买omega-3片剂。” “这不是一项可以转化为临床建议的干预研究。”

联邦饮食指南目前建议每周食用八盎司海鲜来预防心脏病。 （亚麻籽和核桃仁也是omega-3s的极好来源。）Tan说，摄入量对于大多数人来说“可能足够”，尽管他指出研究尚未确定什么构成了正常，健康的omega-3s量。

“补品会带您到需要的地方吗？我们不知道我们没有确定的建议，因此我们不知道目标是什么。”他说。克利夫兰诊所卢鲁沃脑健康中心的精神病医生布赖恩·阿普比比（Brian Appleby）医学博士说：“但是有益于心脏的事物似乎也有益于大脑。”

“心血管健康与认知健康有关”，未参加这项研究的Appleby说。 “这项研究加强了告诉人们的必要。”