廉价地进行健康烹饪：香辣黑豆汉堡，巴巴甘努斯汤和希腊豆腐沙拉

珍娜·韦伯（Jenna Weber）

对脂肪k口并不意味着对口味的ski漏！这些黑豆汉堡好吃，辣，爽口，而且非常容易制作。我保证他们不会像快餐店那样压垮你！为您的家人提供希腊沙拉和茄子汤，供您在户外享用晚餐，并一边欣赏美丽的夏日日落，一边享用美食！ > 1汤匙亚麻碎加3汤匙。水1墨西哥胡椒2丁香大蒜2汤匙。番茄酱
1/2杯panko面包屑
2茶匙。小茴香
1 1/4茶匙盐
1/2杯玉米（新鲜或冷冻和解冻）
鳄梨打顶
炸汉堡的橄榄油（或菜籽油）

1。种子，切碎墨西哥胡椒。将大蒜丁香加到食品加工机（或高速搅拌机）中，切碎。 （或者，您也可以将它们切碎，但将它们放入食物处理器中会更容易。）

2。在墨西哥胡椒和大蒜的混合物中加入1罐豆，并进行脉冲混合。加入小茴香，盐和豆蔻，直到混合物类似于大块的黑豆酱。

3。在一个小碗中，将磨碎的亚麻和水混合在一起。静坐5分钟。

4。将食物处理器中的混合物转移到一个大碗中，然后搅拌面包屑，番茄酱，亚麻和玉米。搅拌均匀，直到所有内容混合在一起。加入剩余的黑豆。

5。用中火在平底锅中加热一点橄榄油。将黑豆混合物切成小馅饼，每边煎约4分钟，直到酥脆和金黄色。

每碗3至4

1个大茄子
1个红色甜椒
3瓣大蒜，切碎的1/2红洋葱，切碎的2汤匙。橄榄油
2 1/2杯蔬菜汤<1/4>芝麻酱1茶匙。香菜粉1茶匙。海盐
1/4茶匙。卡宴辣椒
1柠檬

1。将烤箱预热至400度。将茄子切成薄片（不要剥皮），放在衬有锡箔纸的盘子上。将纸巾压在茄子切片上，静置20分钟。取出纸巾，将茄子切丁。用烹饪喷雾剂喷箔，然后将茄子放回原处。撒上适量的盐，烤25分钟，不时扔。

2。茄子烧烤时，在燃烧器的明火上烤红辣椒（或用茄子剁碎并烤）直到变黑。放凉，然后轻轻擦去变黑的皮肤并剁碎。

3。用中火加热橄榄油，然后加入切碎的红洋葱。炒5分钟直至变软，然后加入大蒜。再炒30秒。

4。加入汤汁，烤茄子丁和红甜椒。加入香料和芝麻酱。慢炖，然后小心地将汤转移到搅拌机中。处理直至光滑。

5。将汤匙盛入碗中，然后挤入柠檬。

盛装6

1/2红洋葱，切成薄片
1/2杯去核的卡拉马塔橄榄
1罐朝鲜蓟心
1个大黄瓜，去皮切碎6盎司。立方芝士奶酪
8盎司。坚硬的豆腐，切成块
4大罗勒叶，撕碎2汤匙。特级初榨橄榄油2汤匙。红葡萄酒醋
1茶匙。牛至干1/2茶匙。海盐
1/2茶匙。黑胡椒

1。在一个大碗里，把所有原料都拌在一起。

2。放在冰箱中，腌制至少一个小时，然后再食用。