廉价地进行健康烹饪：皮塔饼口袋，周日虾咖喱等

本周的餐食非常适合午餐或周一晚的快速晚餐，并且每种选择对于第二天的快餐活动也同样有效。不要在杂货店的购物车中放入已加工的零食，而要尝试一些不同的东西，例如烤豆腐。我建议您将食谱加倍，并将剩菜剩饭放在冰箱中，以获取简单，富含蛋白质的食物。一旦您说服孩子们尝试一下，他们一定会喜欢大胆的味道。

另一个让您瞬间准备晚饭的绝妙技巧？周日将蔬菜切碎，这样您就可以减少工作日晚上的食谱准备工作。此外，切成薄片的黄瓜和胡萝卜放在冰箱的冷水中非常适合一天中的任何时候，使准备三明治和沙拉变得很方便。

1磅特硬豆腐，切成4'长的矩形
1/2杯鹰嘴豆泥
1个黄瓜，切成薄片的
1根胡萝卜，去皮切成薄片
2个西红柿，切成薄片的，
1汤匙芝麻油
1.5茶匙的塔玛利
1.5茶匙的大米醋
1/2茶匙大蒜粉
1/4茶匙海盐
辣椒粉
4个全麦皮塔饼袋
豆芽

1。将烤箱预热至400°。在一个小碗中，将麻油，塔马柳，米醋，大蒜粉，海盐和辣椒混合在一起。将每块豆腐浸入混合物中，然后放在准备好的饼干板上。将豆腐切片烘烤40分钟，然后在20分钟后翻转每片。从烤箱中取出并冷却。

2。切开皮塔饼口袋。在每个口袋中涂抹约2汤匙鹰嘴豆泥，然后将其放入2-4片豆腐中，然后放入黄瓜片，胡萝卜丝带，番茄片和豆芽。

3。与苹果片或（我最喜欢的）蓝色玉米饼一起吃。

2罐去骨，去皮的鲑鱼罐头，沥干的
1个鳄梨，去皮切块的
1袋生菜
1/4杯菜籽油蛋黄酱
3汤匙第戎芥末酱
2茶匙咖喱粉

1。在搅拌碗中，将三文鱼，蛋黄酱，芥末酱和咖喱粉混合，如果混合物看起来太干，则再添加一点蛋黄酱。在每个盘子上，将生菜切成薄片，然后撒上一勺鲑鱼沙拉和几块鳄梨。

2。与新鲜水果（例如葡萄或西瓜）一起食用。

1磅新鲜或冷冻虾（解冻），去尾巴去皮
1杯藜麦，漂洗<2>杯鸡汤，蔬菜汤或水
1杯全天然红色泰国咖喱酱（我喜欢Trader Joe's品牌）
一小撮海盐

1。用中火加热液体。加入藜麦和盐，减少热量煮沸。煮约13分钟或直到藜麦吸收所有液体为止。用叉子将绒毛松开并从火上移开。

2。用不粘锅中高火煮虾。添加到藜麦，搅拌酱。搭配绿色蔬菜（例如西兰花或西兰花）一起食用。

4个鸡胸肉
1杯面粉
4汤匙橄榄油
2汤匙辣椒粉
达什卡宴
好吃的海盐和胡椒粉
果汁4柠檬，再加切片
约4汤匙鸡汤或水或白葡萄酒
香菜末，

1。用肉槌捣碎鸡胸。 （我用的是葡萄酒瓶-哈！）

2。将面粉和香料混合在一个塑料袋中，并充分摇匀。添加鸡胸肉并摇匀。

3。加热煎锅中的油（我使用铸铁）。吐痰时，将鸡胸肉放入锅中，每面煮约3分钟，直到煮熟为止（甚至做不到一点）。取出并放在纸巾上。

4。加入鸡汤/液体和柠檬汁给锅去釉。煮约一分钟，然后再将鸡放回去，直到鸡煮熟，酱汁变稠为止。

5。服务上撒上切碎的香菜。