廉价健康烹饪：有益心脏健康的食谱

本周的菜单旨在保持心脏健康！三文鱼，豆腐和豆类食品构成这些便餐中的蛋白质来源，并提供维生素和矿物质，使您感觉最佳。用火锅汤探索新口味，这是在寒冷的冬天晚上的理想保暖餐。在您最忙碌的一天，试试我的甜辣麻辣三文鱼三明治-二十分钟即可准备就绪，融合了清爽的口味和有益心脏健康的脂肪。尽情享受！

制作两个大三明治

2 4-5盎司。野生大西洋鲑鱼片2茶匙。辣椒粉
1茶匙。盐
2茶匙。红糖
1/2茶匙。小茴香2茶匙。辣椒粉
1/4茶匙。卡宴辣椒粉
1-2汤匙。蜂蜜
1/2柠檬，果汁
椒盐脆饼卷（或普通卷）蛋黄酱
生菜
番茄

1。将肉鸡高火预热。

2。辣椒粉，小茴香，红糖，辣椒粉和辣椒混合在一起。

3。在鲑鱼片上擦盐，然后是香料混合物。将鱼片放在馅饼盘或衬锡箔纸的托盘上，然后在上面淋上蜂蜜。烤鱼5-8分钟，直到片状但仍呈粉红色。从烤箱中取出，淋上柠檬汁。

4。通过在椒盐脆饼卷的一侧上涂蛋黄酱，然后在上面撒上三文鱼柳，准备三明治。顶部加生菜和番茄，然后再倒一半。服务温暖。

服务4

3/4磅生虾，去血管，尾巴开或关
8盎司特硬的豆腐，切成小方块
3汤匙。泰国咖喱酱（可在大型超市和亚洲市场购买）1汤匙。菜籽油
6根泰国罗勒叶，撕裂（在亚洲市场有售）1汤匙。鱼露
2茶匙。红糖
1/2茶匙。盐
1 14盎司。罐装椰奶
2杯鸡汤
1根6英寸茎柠檬草
1/2酸橙，榨汁的<2>红色或绿色泰国辣椒，用小刀刺穿
1/2杯干燥茉莉香米
香菜供食用

1。用半杯水煮大米直到变软（约三十分钟）。蓬松并放在一边。

2。在高的不粘锅中加热一茶匙油。加入虾，炒约三十秒钟，直到粉红色并卷曲。取出虾，放到有豆腐块的盘子上。放在一边。

3。加热煎锅中剩余的油，然后恢复中高温。将咖喱酱和“糊状物”与油一起加入，直到两者混合在一起。再煮两分钟，然后在椰奶和肉汤中慢慢搅拌。

4。加入鱼露，红糖，盐，泰国罗勒撕碎，酸橙汁，柠檬草梗和辣椒，然后煮十分钟。将煮熟的虾切碎，和豆腐一起放入煎锅中，然后加热。

5。将煮熟的米饭倒入单个碗中，然后加汤，撒上切碎的香菜。不要忘记丢弃柠檬草和辣椒-您不想吃那些！

可食用6

1根切碎的
1汤匙黄洋葱。橄榄油或菜籽油
1大胡萝卜，切碎的3瓣大蒜，切碎的1墨西哥胡椒，去籽切碎的2茶匙。 garam masala 1颗胡桃南瓜（平均大小约3磅），去皮并切碎1 28盎司。可以在番茄汁中切成小块的番茄丁1夸脱蔬菜汤1杯红扁豆2 15盎司。罐装鹰嘴豆，沥干和冲洗后1-2茶匙。海盐（调味）

1。用中火加热大煎锅中的油。加入洋葱，胡萝卜和墨西哥胡椒，然后炒约六分钟。加入蒜末，再炒30秒钟。然后加入garam masala，搅拌均匀即可。拿热锅。

2。将鹰嘴豆，胡桃南瓜，西红柿，红扁豆，蔬菜汤和洋葱混合物放入慢炖锅中。打开小火煮8-10个小时。 （您煮的时间越长，炖的食物就会越浓。）如果看起来在末端附近变得太浓，请向慢炖锅加更多的汤，然后继续低炖。

3。加入海盐调味，即可食用。这种炖菜冻结得非常好，可以在冰箱中保存长达五天。