廉价健康烹饪：最喜欢的居家舒适食品

这周的菜单上有一些最喜欢的居家舒适食品。从您当地的农贸市场中获取一些西葫芦，看看它们作为披萨馅料的味道如何！用多余的东西搅打一批美味的西葫芦面包。另外，用我的无肉马乔食谱从肉中休息一下。多年来，这一直是我的博客EatLiveRun上的热门话题，我保证它也将成为您家中的最爱！

提供3至4磅

3/4磅安德鲁香肠
1汤匙低芥酸菜籽油
1.5汤匙面粉
1大洋葱，切碎
1汤匙新鲜欧芹，切碎的
1茎芹菜，切碎的
2丁香大蒜，切碎的
3 / 4杯长粒糙米
1.5杯水
1 16盎司罐装番茄丁切成丁
1茶匙海盐
1/2茶匙黑胡椒
辣椒粉

将面粉加到油中，用中火加热面粉直至颜色变成金黄色，并用橡皮刮刀连续搅拌，制成深色面团。将切碎的洋葱，芹菜和欧芹加到肉汤中，拌匀即可。煮约6分钟或直到洋葱变软。放入大蒜，再煮30秒钟。

加水，西红柿，大米，盐，胡椒粉和辣椒。搅拌均匀，煮沸。将热量降低至较低水平，然后盖上锅盖并慢火煮约1个小时-不会达到峰值！

在食用前，用叉子把什锦饭蓬松，并加入更多的辣酱调味。 4

1瓣大蒜，切碎的
1/2白洋葱，切碎的2杯大豆粉（我喜欢Yves品牌的The Good Ground：Original。）
1/4杯水
1/3杯您最喜欢的有机烧烤酱（我喜欢365品牌的浓烈风味）。
1茶匙辣椒粉散粉夹（约1/4茶匙）小茴香（3/4磅）番茄酱

在不粘锅中将洋葱和大蒜一起炒几分钟，或者直到洋葱变软。

添加酱油，番茄酱，烧烤酱，水和香料，然后搅拌混合。

煮沸，然后煮沸几分钟。

在沙拉或传统的jo乔式食物中盛装全麦三明治面包！

制作一个比萨饼（正方形，“乡村”或馅饼形）

2个大西葫芦
2瓣大蒜，切碎
1杯意大利乳清干酪
2杯切碎的马苏里拉奶酪
海盐
胡椒
红辣椒片
比萨面团，普通或全麦

将烤箱预热至500º。在烤盘上撒些玉米粉（最好是披萨石）或用不粘喷雾剂喷洒。放在一边。

将西葫芦磨碎，然后用纸巾按压以吸收液体。将西葫芦与马苏里拉奶酪和少许盐和胡椒粉混合。搅拌均匀。

在一个小碗中，将意大利乳清干酪和大蒜混合。用海盐和胡椒粉调味。

将披萨面团加工成您想要的形状。将意大利乳清干酪撒在上面，然后撒上西葫芦混合物。如果您喜欢生活中的香料，请添加一些胡椒粉。将烤箱温度降低到450º，然后烤比萨饼约12分钟，或者直到外壳开始变金并且奶酪开始起泡为止。