廉价地进行健康烹饪：简单的烤肉店鸡肉食谱以及美味的素食菜肴

如果您想吃点速食，尝起来是自制的，但准备时间不会太长，那么烤肉店鸡是您最好的朋友。这个星期在下班回家的路上，从您的超市取一件东西，因为我已将其包括在本周的菜单中。放在自制比萨饼上的烤肉店鸡是一种快速简便的人群取悦方法，只需要很少的清理工作。我从Trader Joe’s买了我的（很美味，价格为1.99美元，非常实惠）。但是，大多数当地的比萨店应该愿意以低价卖给您。披萨面团的冷冻效果极佳，因此，每当渴望进食时，一定要将其装在单独的塑料袋中并进行冷冻。如果您使用面团，则将面粉撒在柜台上，然后滚成大的比萨饼形状。 （即使从烹饪学校毕业后，我仍然无法使面团形成一个完美的圆圈。）矩形也很好！将披萨酱涂在上面。然后，撒上奶酪和酱鸡。完成芹菜和蓝芝士碎屑的处理，确保所有东西都均匀且不太靠近边缘。

如果您正在使用面团并且有披萨石，请使用它！这样可以确保最均匀的烘烤。如果不是，请使用充满玉米面（不是面粉！）的饼干薄饼。烤比萨大约12分钟，或直到奶酪融化并完成外壳。等几分钟再切片，然后享用！

8片厚的意大利面包（最好从超市的面包店买到）
8盎司香草山羊奶酪
芝麻菜
2杯切碎的烤肉店鸡肉，浅色和深色肉类，或您喜欢的任何一种食物
辣芥末酱（如果可以找到，Mendocino芥末酱很美味。）

将帕尼尼或三明治压榨机预热，或者加热

在4片面包上，撒上约2汤匙的山羊奶酪，覆盖整个切片表面。在其他四个切片上，涂上芥末酱和芝麻菜。

将切碎的鸡肉铺在山羊奶酪覆盖的切片上，然后轻轻按压。

在上面铺上芥末酱。

用煮菜喷雾剂将煎锅或三明治压榨机喷雾，然后将三明治放在上面。如果您使用煎锅，则在上面放上另一个沉重的煎锅，以便将三明治压下。煮至面包变成金黄色并稍脆。佐以芥末酱和新鲜水果沙拉即可食用。

2汤匙黄油
1洋葱，切碎的
2蒜瓣，捣碎和切碎的
1墨西哥胡椒，去籽和切碎的1英寸（1英寸）球形生姜，去皮切碎的3汤匙番茄酱
1汤匙香菜
1茶匙小茴香
1/2茶匙海盐
1 / 4-1 / 2茶匙辣椒粉
1茶匙姜黄
2（15盎司）鹰嘴豆罐头，沥干并冲洗
1（15盎司）切成丁的番茄
1茶匙garam masala
1/2柠檬汁