廉价地进行健康烹饪：胡桃南瓜面,、卡布恰南瓜咖喱和瓦罐扁豆汤

这周把您的慢炖锅除尘吧！搅拌美味的Crock-Pot小扁豆汤，里面装满营养蔬菜和红薯块。添加一些硬皮面包，您将获得一顿美味的秋季大餐，随着温度下降，它将使您保持温暖。同样在这个星期，尝试南瓜！在辣的泰国咖喱和鸡肉和蔬菜中尝试鲜橙色的卡波恰西葫芦，然后用白胡桃南瓜面自制意大利外卖。您永远不会相信这是多么容易！

每人可食用6

1大胡桃南瓜（约2 1/2至3磅）。
2 1/4杯面粉（加上额外的面食汤团）
1/2茶匙。盐
1个鸡蛋，稍微打碎的
帕玛森芝士，黄油或阿尔弗雷多酱，即可食用

1。将烤箱预热至400度。将南瓜去皮切成薄片，在带衬里的烤盘上烤30至40分钟，直到非常柔软。取出并冷却。

2。冷却后，将南瓜泥放入搅拌机或食品加工机中，然后转移到一个大碗中，加入面粉，鸡蛋和盐。混合直至形成面团，然后在高面粉的表面上揉搓直至光滑。

3。将一大锅水和少许盐烧开。

4。将面c面团切成两半，然后将每半切成一根细的大绳子。将绳索切成1英寸的切片。水烧开后，将面gno放入锅中煮沸直至漂浮。排干汤团，然后配上融化的黄油和帕玛森芝士或奶油阿尔弗雷多酱。

每人可食用4

1个大西葫芦西葫芦
1个大煮熟的鸡胸肉，切成一口大小的块状
1个大绿豆，切成两半
1红甜椒，切成丁的
2柠檬青柠叶，撕碎的6泰式罗勒叶，切碎的
1汤匙。菜籽油
3汤匙。红色泰国咖喱酱1罐（15盎司）椰奶1/4杯水1汤匙。鱼露
2茶匙。红糖
2个红色的泰国辣椒，用小刀刺了几次
茉莉花米饭

1。将烤箱预热至400度。在衬有铝箔的纸盘上淋上细雨橄榄油。将南瓜切成薄片，取出种子，并将切好的一面朝下放在纸盘上。将烤南瓜切成两半，直到嫩。取出并完全冷却。

2。在大锅或深锅中，用中高火加热菜籽油。加入咖喱酱，然后捣成糊状，放入热油中，使所有的糊状物都融合在一起。慢慢在椰子奶中下毛毛雨，不断搅拌直到所有牛奶都被加入并且没有咖喱块为止。

3。加水，柠檬青柠叶撕碎，泰国罗勒，鱼露，红糖和泰国红辣椒，然后小火煮。加入鸡肉，红甜椒和绿豆两半，然后继续将酱汁immer煮约15分钟，直到蔬菜刚刚煮熟而不糊状。

4。从外皮上剥去皮或切片的西葫芦南瓜。切成大块，加入咖喱汁。将咖喱饭与茉莉花米一起食用（不要吃辣椒！）。

盛放4至6

2根大胡萝卜，切碎的
2根芹菜杆，切碎的
1 / 2个洋葱，切丁
1个大甘薯，去皮切丁
1杯切碎的绿豆
1杯绿扁豆
1/2茶匙。切碎的新鲜迷迭香
1月桂叶
1/2茶匙。牛至干2瓣大蒜，切碎的1罐（15盎司）切成丁的番茄
32盎司。蔬菜汤

1。将所有食材放入慢炖锅中。调低火并煮10个小时，如果汤看起来太稠，最后再加一点汤。