廉价地进行健康烹饪：3项冬季食谱让您热身

珍娜·韦伯（Jenna Weber）

这些温暖的冬季经典作品为您带来温暖！花椰菜切达干酪汤与土豆一起改头换面，使您整个下午保持健康。另外，计划完美的情人节。从一杯温暖的奶油花生酱热巧克力开始，然后将速溶牛肉沙拉酱作为在家中享用一顿舒适的晚餐。

2汤匙黄油
1中束西兰花，切成12盎司。小花
1赤褐色马铃薯
1黄洋葱，切丁
1蒜瓣切碎
1/4茶匙卡宴
1/2茶匙芥末干
1茶匙盐
1 1/2杯切碎的切达干酪磨碎（约6盎司）2汤匙通用面粉3/4杯全脂牛奶3杯蔬菜或鸡肉汤2片培根，煮熟，将青花菜放在沸水中30秒钟，将其弄碎（至顶部）

西兰花。立即排干并用冷水冲洗。放在一边。

在一个大荷兰烤箱中，融化黄油。将马铃薯去皮切碎，切成1英寸的小骰子。在黄油中炒土豆和洋葱约6分钟，或直到洋葱开始变得半透明。加入大蒜，再煮30秒。然后混入干芥末，卡宴和盐。扔去涂。

加面粉搅拌均匀。倒入肉汤，再放回西兰花小花。搅拌并煮沸。煮约15分钟，或直到土豆变软。慢慢倒入牛奶，然后加入奶酪，搅拌使其融化。

小心地将热汤倒入搅拌机中，并进行10秒钟的加工，或者直到剩下的几块略微光滑为止。将汤倒回锅中并保持温暖，直到可以食用为止。

在撒上培根碎之前先倒入碎肉。

食用4磅

1磅牛里脊肉，切成小块状
3汤匙黄油
1汤匙面粉
1杯牛肉汤<1> 1汤匙橄榄油<2>小葱，切碎
12盎司。蘑菇切成薄片的
3汤匙酸奶油

在铸铁或浓煎锅中，将2汤匙黄油在中高温下融化。加入面粉并快速搅拌，形成焦糖色的面团。煮2至3分钟，持续搅拌，然后在牛肉汤中慢慢流。再煮一分钟，然后从炉子中取出，放在一旁。

在另一个煎锅中，加热橄榄油和剩下的一汤匙黄油。加入牛肉和布朗两面（约5分钟）。完成后用开槽的勺子取出，放在盘子上以保持温暖。

将切碎的葱和蘑菇倒入锅中，用中火煮约6分钟，直到蘑菇变软。将牛肉放回锅中，拌匀。

将酱汁也放回火上，加入酸奶油。倒入牛肉和蘑菇并搅拌。

与黄油鸡蛋面一起食用，或者以我最喜欢的方式与马铃薯汤团一起食用。

可食用4

4杯牛奶
4汤匙花生酱（块状或光滑）
4汤匙不加糖的可可粉
6汤匙糖<1> 1汤匙香草精

将牛奶，可可粉搅拌在一起粉，香草和糖放在炉子上的一个小锅里。慢火煮沸，然后加入花生酱，搅拌均匀以除去任何团块。