廉价健康烹饪：使用自制香蒜酱的3种方法

没有什么比新鲜的香蒜酱更能代表夏天了。现在是时候您可以轻松地批量购买罗勒（或自行种植！），并在几分钟内创建出这种简单可口的酱汁。这周我们将一直制作所有香蒜酱。一批香蒜酱可以轻松补充一周的饭菜，因此，这是我最喜欢的一些使用方式。请注意，我没有将松子放入香蒜酱中。我不使用它们，因为它们非常昂贵，而且我认为没有它们，酱汁的味道就很好。但是，您可以根据需要使用它们，也可以用它们替代其他坚果，例如核桃。

6杯装的罗勒叶
1杯橄榄油，1
1柠檬，果汁
1茶匙海盐
1/2茶匙黑胡椒粉
1/2杯帕玛森芝士
6瓣大蒜

将罗勒，大蒜和两汤匙高速搅拌机或食品加工机中的油。在高处混合，直到一切都变得光滑并结合在一起。然后，在低速搅拌机下，将剩余的油与柠檬汁和奶酪一起缓慢流入。尝一下，然后用盐和胡椒调味。

8盎司全麦扁面条（或意大利面）<1> 1汤匙橄榄油
3/4磅虾，去皮去皮
1 / 4杯Pesto
特级帕玛森芝士，
黑胡椒，特级

根据包装说明煮意大利面，然后放在一旁。在煎锅中，用中火加热橄榄油。加入虾并煮约4分钟，或直到虾变粉红色并开始在边缘卷曲。注意不要煮得太久-这些家伙不要花太长时间！

在一个大碗中，加入意大利面和大约1/4杯的香蒜酱和虾。拌匀，撒上多余的奶酪和胡椒粉。

4（5盎司）鲑鱼片，最好是野生的
1/4杯自制香蒜酱
1/4杯切碎的卡拉马塔橄榄

在浅盘中，将香蒜酱倒在三文鱼柳上，使其完全被覆。用保鲜膜盖好盖子，放在冰箱中腌1小时。

在腌三文鱼的同时，加热烤架。将一汤匙切碎的橄榄撒在每个香蒜酱覆盖的鱼片上，烤约7至10分钟，或直至煮熟。我更喜欢鲑鱼为中度/稀有，每侧约需5分钟，但是如果您希望鱼做得更好，则将其放置更长的时间。

与饭抓饭和烤蔬菜一起食用。 p> 2个小西葫芦，切成丁的2杯茄子切成丁，
2个小红灯笼椒，切成丁的，
2杯大利马豆
1.5杯阿博里奥大米
1汤匙橄榄油（可选）
4汤匙切碎的核桃
4杯水，约
海盐/辣椒粉调味
4汤匙自制香蒜酱

在一个大锅里，将所有东西都混合在一起除了核桃和香蒜酱。煮沸，然后小火煮一下，煮至大米吸收水（搅拌几次）。这大约需要25分钟。用盐和胡椒粉调味，然后加入核桃，在每个碗上放1大汤匙香蒜酱。

人们说，您必须不断搅拌意大利调味饭，但我很少这样做。太久了我只是让它做饭，而且它总是有效！