高级健康的开胃菜
鸡尾酒会不必压倒一切。目标是在不破坏预算的情况下给人留下深刻的印象,并以“哇”的因素来创造开胃菜,实际上这是一种快速简便的方法。参加聚会在厨房里大汗淋漓是没有意思的,因此要事先计划并发挥创造力,您会一直保持社交和兴奋感,以保持所有时间的娱乐。一个派对。您是否真的对芹菜棒或黄瓜片和蘸酱感到兴奋?我认为不是。
开胃菜通常是热量和脂肪含量高的,因此,其主意是在满足所有人口味的同时减少邪恶的选择。由于有许多不同的饮食方式和限制,我喜欢提供四到六种小吃选择,并且总是至少包括一种海鲜,一种肉,一种禽肉和一种素食,所以每个人都有。这是我可以使用的一些故障保护菜肴。
您也可以沿着希腊路线,使用薄薄的羊乳酪奶酪搭配菠菜和晒干的西红柿(买它们,然后重新配制)浸泡在温水而非油中5至10分钟)。用盐和黑胡椒调味。
请提前准备玉米饼,然后将其叠放在冰箱中直至食用前。然后,使用不粘锅和不粘锅喷雾剂在两侧烤面包。切成三角形,在每片上撒上一点点的低脂酸奶油和香菜。要给这道菜添加更多颜色,可将全麦玉米饼与菠菜(绿色)和晒干的番茄(红色)玉米饼交替使用。
将平底锅加热到中高,不要碰蘑菇至少两分钟一旦它们变棕色变脆,就在另一侧折腾并做同样的事情。撒些盐和胡椒粉,细细淋上松露油,用勺子蘸上克罗斯蒂尼,再在上面撒些帕玛森干酪或pecorino奶酪。式烤鸡),烤碎核桃,莳萝,低脂蛋黄酱,盐,胡椒粉和少许第戎芥末。虾沙拉也可以作为馅料。
对于低热量的鸡尾酒,可以混合几批荔枝马提尼,波美甜酒或草莓之吻。喝完一两杯酒后,换上加石灰的苏打水,这是一种始终无酒精的选择。
这些只是技巧,从技术上讲并不是食谱,因为我没有,也从未测量过制作此类零食时的配料。尝试不同的馅料和配料,自由调味,经常品尝,并征求客人的反馈;在您不知不觉中,他们会要求您提供秘密。最重要的是,走出厨房,在聚会上玩得开心!
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