磨碎的鸡蛋使您的大脑误以为您在吃奶酪

您可能不使用堆肥式自动除味机来煮鸡蛋，很可能是那天早晨，鸡蛋没有被有机饲养的传统繁殖鸡群产在您那散乱，令人惊叹的蛋上，实验性工作场。但这并不意味着您不能在Stone Barns的漂亮蛋磨碎机技术上使用Blue Hill来为早餐添加独特而卓越的质感，甚至可以跳过奶酪。 （尽管您完全不必这样做。）在最近去这家备受欢迎的餐厅的途中，我们的船长鞭打了旋转刨丝器，您可能会看到这种刨丝器在意大利餐厅的面食上撒上蓬松的帕尔马干酪，并且

在手柄上摇了几下之后，盘子里堆着一小片黄褐色的蛋黄和切丝，旁边是一小片薯片外皮比萨饼。 （严重的是，厨师丹·巴伯（Dan Barber）和他在蓝山（Blue Hill）的团队赢得了詹姆士·比尔德奖（James Beard Awards）和其他荣誉，这是有原因的，我的脸上露出愚蠢的笑容。磨碎的鸡蛋在全世界范围内看起来像是豪华的，粘糊糊的芝士，这完全欺骗了我的大脑，使我以为我正在整理一大堆奶酪。然后我的大脑开始发动起来-我以前从未尝试过，并且如何将每一次早餐和早午餐纳入其中，直到时间结束？

该技术本身非常简单，并且可以通过旋转刨丝器，手或盒子刨丝器或微型飞机。只需将鸡蛋煮至您想要的坚固程度，然后将其磨碎即可。如果您只想使用白色，可以将鸡蛋去皮并在看到黄色时停下来，或者将鸡蛋切成两半并沿刨丝器擦拭切成两半的蛋黄。

切碎的鸡蛋可以以多种方式进行部署：撒在黄油吐司上，代替（或与之搭配）奶酪制成早餐玉米饼或玉米饼，堆积在huevos rancheros上，扔入新鲜或重新油炸的沙拉中，在早餐披萨或其他任何有创意的用途上你可以设计。想变得特别古怪吗？腌制鸡蛋可为您的餐食增添更多有趣的风味和色彩，并随鸡蛋的温度或不同大小和形状的刨丝器玩耍。破解代码，带来很多乐趣，并提出一些伟大的新想法来使用磨碎的鸡蛋。