好消息：美国人（最终）吃了更多的鱼

美国饮食的说唱效果很差（并且有理由）。但是根据新的政府统计数据，事情可能会有所好转：根据美国国家海洋与大气管理局的年度美国渔业报告，美国人在2015年将鱼和贝类的消费量增加到每人15.5磅。这是近四倍的飞跃贡献营养的营养编辑辛西娅·萨斯（Cynthia Sass），RD和MPH表示：“颠簸是公共卫生的一项重大胜利，”这是二十年来的最大涨幅。

在美国，这种鱼有减少肥胖和慢性疾病的潜力，特别是如果我们所吃的鱼富含omega-3脂肪酸，并且经过精心准备和健康烹饪。”

但仍有空间进行改进。我们每周平均需要4.77盎司海鲜，低于当前《饮食指南》建议的每周8盎司。下面，从今天开始，我们汇总了五个出色的借口，为您的饮食添加更多的鱼。

感谢他们提供的丰富的omega-3s，脂肪鱼（例如鲑鱼，鲭鱼，金枪鱼，鲱鱼）和沙丁鱼）是对心脏有益的主要食品。研究表明，omega-3可以减少甘油三酸酯，降低心律不齐（心律不规则）和动脉粥样硬化（动脉斑块形成）的风险。美国心脏协会建议每周至少食用两份鱼（最好是肥鱼）。

虾，不仅富含蛋白质，而且还含有两种抗氧化剂，它们被证明可以帮助预防衰老和疾病。蛤lam中富含钾以及所有食物中最高的B12浓度。六只生牡蛎含32毫克锌，建议每日摄入量为400％。肥腻的鱼富含维生素D。这些只是海鲜营养方面的几个例子。为了获得好处，吃各种鱼类和贝类是关键，萨斯说。她建议，每隔一段时间，将您喜欢的鲑鱼片换成虾或蛤。

吃海鲜可能会为抵抗焦虑和抑郁症提供一些自然保护。在一项研究中，每天服用2.5毫克Omega-3脂肪酸12周的医学生在考试当天的焦虑程度低于服用安慰剂的学生。研究还表明，经常吃鱼的人变得沮丧的可能性较小。在世界上以海鲜为主食的部分地区，人们的抑郁症倾向较低。

胖鱼富含称为二十二碳六烯酸或DHA的omega-3脂肪酸，它起着关键作用在大脑中。 “ DHA似乎对于神经元的正常功能非常重要，”芝加哥拉什大学内科系营养与营养流行病学部门负责人玛莎·克莱尔·莫里斯（Martha Clare Morris）在先前的采访中对健康说。

此外，匹兹堡大学医学院的一项研究发现，经常吃鱼的人大脑中与记忆力和认知有关的灰质含量更高。但请记住，本研究中的人们吃的是烤或烤（而不是油炸！）的鱼。因此，请确保以健康的方式烹制鱼片。

如Sass所述，脂肪鱼中的omega-3s有助于减轻体内炎症，调节血压并降低许多疾病（如糖尿病）的风险，肠易激综合症，关节炎，哮喘，甚至是某些癌症。确信吗？

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