GMO标签正来到您附近的杂货店(排序)
新的食品标签可能会很快表明您的杂货店中的哪些产品是通过基因工程制造的,但您可能需要使用智能手机才能真正阅读它们。
上周,奥巴马总统签署了一项法案,要求大多数包含转基因生物(GMO)的食品都带有文字,符号或可通过智能手机扫描的电子代码,以此类标签。
美国农业部现在有两年的创建时间联邦准则,使公司可以选择这三种选择。在几个州提出或通过了自己的新标签法律之后,该法案被引入以标准化全国转基因生物的监管。
新标签无疑将影响食品行业的很大一部分。 :据估计,食物中有75%至80%含有转基因生物,其中大多数是基于玉米和大豆的。通常对农作物进行基因改造,使它们更健康,更耐农药,或提高某些营养素的水平。因此,许多科学家都认为转基因生物是使食品更健康并为世界各地人们提供食物的必要和重要工具。
FDA表示转基因生物是安全的,并且最近对转基因生物进行了科学审查。国家科学,工程和医学研究院同意。美国国家科学院的评论发现,迄今为止,转基因生物的消费与癌症,肾脏疾病,肥胖,糖尿病,胃肠道疾病,食物过敏或自闭症的发病率之间尚无确定的联系。
关于转基因生物对健康的影响的长期数据不多,一些消费者权益保护组织担心潜在的健康或环境风险。他们说,至少,人们有权知道自己在吃什么,并自行决定是否购买转基因产品。
标记转基因生物是好事还是坏事?那要看你问谁。过去,科学家和食品行业一直反对转基因生物标签,担心在产品上加上“基因改造”或“基因工程”一词可能会使消费者远离购买完全健康的食物。
食品安全中心(Center for Food Safety)等组织也批评了这项新规定,认为使用QR码的选择会歧视穷人,老人和在购物时不太可能使用智能手机的人。
佛罗里达大学园艺学系教授兼主席凯文·福塔(Kevin Fota)博士认为新法律存在一些问题。他说:“首先,这是不必要的。” “这些法律只会告诉消费者有关耕作过程的信息,而不是产品本身。转基因大豆中的油与非转基因大豆中的油完全相同,所以为什么我们必须说是哪一种呢?”
但是他也同意对新法的批评符号和可扫描的QR码不是答案。他说:“技术支持者说,公司正在试图隐藏自己在做什么,而这三个选择只是在强化他们所声称的东西。”
Fota确实支持食品的自愿标签,并且指出,坎贝尔(Campbell's)和好时公司(Hershey Company)等大公司已经在其标签上注明了使用转基因成分制成的产品。他说:“坦率地说,大多数人都不必为此担心。” (如果您确实想避免转基因生物,也可以购买有机食品或寻找带有“非转基因生物工程认证”印章的食品。)
总体而言,新法律是一种折衷方案,是让消费者消费的一种方式。真正从事功课的人知道食物中是否含有转基因生物,而无需公司用通俗易懂的语言将其拼写出来。尽管争论的双方都不会对结果感到满意,但这种变化至少会给行业带来一些标准化。新标签的实际外观以及在商店货架上公众如何获得标签,还有待观察。
最终,福塔希望食品行业的透明度更高。他说,消费者应该更好地了解转基因生物的真正含义,而不是仅仅听到反转基因组织呼吁禁止或抵制该技术的消息。他说:“如果人们想知道他们的食物是如何制作的,我会支持。” “但是任何贴标签工作都需要与大量的教育相结合。”