美食家星期五：我们最喜欢的无麸质面包，饼干等

您是否已被诊断出患有乳糜泻，是否患有面筋病或与不食用面筋的人同住，所以要避免在小麦，大麦或黑麦中发现这种蛋白质会非常困难。对于那些还没有亲身体验的人，想象一下必须总是把面包篮，甜甜圈，意大利面和新鲜出炉的饼干弄糟（更不用说其他带有隐藏面筋的产品了，例如色拉酱甚至润唇膏）。是的，这并不容易。

幸运的是，食品行业已经抓住了对无麸质产品不断增长的需求，并且比几年前有了更多选择-没有更多的硬纸板-像一片面包！为了帮助您选择，我们的编辑人员对许多无麸质产品进行了味道测试，将我们最喜欢的早餐面包，三明治面包，格兰诺拉麦片和饼干进行了汇总。它们是如此好，即使您最喜欢麸质的朋友也不知道他们不含麸质。

请记住，仅因为这些产品不含麸质，并不意味着它们会自动变得更健康。我们的编辑精选基于口味，但幸运的是，我们最喜欢的大多数品牌也努力使用有益健康的成分。但是请务必阅读标签，看看它们是否对您来说是一个不错的选择，并请阅读我们的常驻营养专家和RD辛西娅·萨斯（Cynthia Sass）的成功使用无麸质食品的提示。

早餐面包：
谷蛋白无麸质英式松饼：尽管这些英语松饼看上去像典型的无麸质冷冻柜，但一旦融化，我们发现它们柔软而蓬松。 Van的无麸质华夫饼非常美味。

Van的无麸质华夫饼：我们已经是Van冷冻华夫饼的粉丝，所以令人惊奇的是，他们的无麸质品种同样美味。一名工作人员说，它们是如此的好，她可以简单地食用它们。

乌迪的无麸质蓝莓燕麦松饼上衣：这些燕麦赋予了早晨的美味，而又不影响我们都喜欢的经典蓝莓松饼的味道。更好的是，这种松饼不含乳制品，大豆和坚果等其他常见过敏原。种类繁多...在纽约，我们知道百吉饼！肉桂葡萄干的味道恰到好处，可以很容易地简单地吃掉，甚至不需要烤面包机。

夹心面包：
Udi的小米奇亚面包：除了充满超级营养的古代谷物外，它还填充了许多有益的成分，例如甘薯，奎奴亚藜，南瓜籽和亚麻籽。无麸质面包与典型的小麦面包一样柔软和湿润。非常适合制作典型的火鸡肉三明治或更具创意的午餐主食。

Glutino Genius面包：自切成薄片的面包以来最好的东西！谷胱甘肽用这种无麸质面包打在头上。无需烘烤就意味着它在我们的书中是赢家。

终身食用无麸质无麸质糙米面包：尽管这种面包确实需要很好的烘烤，但与许多其他经过高度加工的面包相比，它的成分清单更小不含麸质的面包，仅含1克糖。

格兰诺拉麦片和格兰诺拉麦片条：
无麸质格兰诺拉麦片上的面包房坚果蔓越莓枫木：您已经被警告过，这种东西上瘾了。这是一款很棒的酸奶礼帽，谷物替代品，甚至可以直接买到。但是，请注意您的份量，因为这些东西的卡路里有点高。燕麦巧克力片椰子和蓝莓柠檬品种在下午的低迷时期深受人们的欢迎。

范氏无麸质格兰诺拉麦片棒：这些柔软而美味的格兰诺拉麦片棒是完美的选择早上零食和4克纤维，可在午餐前防止肚子乱鼓。我们最喜欢的口味是蔓越莓杏仁和花生酱巧克力。

Cookies：
Pamela的Chunky巧克力曲奇：每个人都需要不时地沉迷于巧克力曲奇。这些充满优质（和大小！）巧克力块的软饼干赢得了我们的好评。