吃自己喜欢的食物，还能减肥

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对于任何想减肥的人来说，保持饱腹感很重要。个人满意度也是如此：如果您觉得自己迷失了方向，那么最终您将偏离轨道。最近，我读过几本书，它们在帮助任何节食者享受她所钟爱的口味的同时，仍能从秤中获得足够的满意度方面做得很好。以下是他们的最佳提示：

您可能还记得我提到过我在12月尝试了这种减肥方法。作者是专攻代谢疾病的内分泌学家。简而言之，该计划是：早上吃高蛋白早餐吃一天热量的一半（书中有一些美味的填充食谱），而其余的热量则在午餐和晚餐之间分配。 / p>

我真的很喜欢这个计划：我感觉好多了，我有更多的精力，而且我一整天都很忙，很容易放弃诱惑。

但是，这个计划比较倾斜采取低碳水化合物饮食：您只能在早晨吃面包，淀粉和甜点。午餐和晚餐是蛋白质，水果和蔬菜。但这是这种饮食的满意度因素：您每天都会得到甜点。 Jakubowicz博士称它为“早餐甜食”，您每天早晨都可以吃。这个想法是，在一天的早些时候吃含糖碳水化合物会提高您的血清素水平，使您以后不再渴望吃甜食。

厨师Rocco DiSpirito写道，他在烹饪时就想到了这本书为最大的失败者。他的目标是：制造美国人喜爱的健康食品，并使其真正美味。祝福他，因为他使用巧妙的技巧完成了自己打算要做的事情。他在无黄油的三层巧克力巧克力片中使用白豆，菲力牛排来减轻牛排法加它的风味，希腊酸奶来制作奶油菠菜。

他的甜点食谱不会让您错过任何东西：巧克力慕斯，使用明胶帮助降低卡路里的焦糖布丁（crèmebrûlée）和简便的巧克力来回配方（由希腊酸奶和高品质的Scharffen Berger巧克力制成）。

他使用了多种替代品并减少了减少糖，脂肪和卡路里的卡路里产品，包括Splenda，Truvia和龙舌兰花蜜。 DiSpirito还帮助我解决了家庭问题。每感恩节，肉汁都是我父亲真正想要的一件事，每年，这都是我试图离开餐桌的一件事。我不能让爸爸去澳大利亚，但我认为他会对DiSpirito的低热量肉汁配方感到满意，而且我不会为此感到内。 （秘密：纯净的蔬菜可以营造出奶油般的质地。）

我喜欢研究其他文化的饮食方式，这是一个有趣的领域，可以探索健康饮食的新方法。甚至迈克尔·波伦（Michael Pollan）的哲学思想都围绕着您的饮食以及如何在特定文化中饮食而定。

过去，食品问题智囊团以“地中海饮食金字塔”和Med Mark标签系统来推广地中海饮食，意识到健康饮食不只是向食物中添加三角形的正确方法，还与食物周围的文化有关。

Harley Pasternak有着类似的思维定势，因此从瘦骨开始在10种不同文化的食物中但是，他不仅告诉我们他们吃什么，而且还给我们提供了食材清单和烹饪技巧，并对这些文化如何通过份量，步调和愉悦性进食提供了一些见识。 （喜欢新加坡街头小吃的例子。）

然后，有一些食谱：简短，快速且充满风味。他对日本人最爱的Sha锅的食谱，很好地说明了一种饮食方法如何最大程度地满足您的需求：先将牛排切成薄片放在沸腾的肉汤中，然后再蘸上生姜蘸酱一起享用。 （我不禁想像要保持汤汁在桌子上很热，与食客们围在一起，轮流煮他们的牛排，享受愉快的交谈。）

食谱使用新鲜的食材和大量的香料。 Pasternak还提供了四个星期的菜单，其中包含了他的5因子饮食的原理。我唯一需要说明的是，我希望这本书中包含食谱的营养信息。

希望您可以将这些技巧中的一些技巧应用到您的饮食中，如果您有饮食技巧，请将其留在注释中。

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