喝热茶会增加食道癌的风险吗？ 我们请专家

从心脏健康到预防蛀牙，茶已与许多健康益处相关联。但是，《国际癌症杂志》（International Journal of Cancer）的一份新报告警告您需要以某种方式喝茶：温度要低于华氏140度。

该报告声称，如果您喝茶，每天在140华氏度或更高的温度下喝三杯茶或更多，您患食道癌的风险会激增90％。

那么，茶爱好者真的应该担心吗？ 健康与专门研究食道癌的医学肿瘤学家，哥伦比亚大学医学中心医学助理教授Brian Henick进行了交谈。

对于初学者，Dr海尼克说，这项新研究可能并不适用于世界各地的人们。这项研究的参与者居住在伊朗的Golestan省，该地区食管癌的发病率高于平常。 Henick博士说，甚至有人称该地区的参与者为“食道癌带”。

根据该地区的调查，该地区每10万人中有14到17例食道癌病例。美国国家癌症研究所（National Cancer Institute）的数据显示，2015年的报告显示，在美国，每10万人中只有4例。根据美国癌症协会（ACS）的数据，在美国，今年将诊断出约17,650例新的食道癌病例。男性患病率高于女性。

研究条件可能与实际情况不符Henick博士补充说，人们在家喝茶。研究人员测量了参与者在受控环境下喝茶的温度。参与者在家里所喜欢的温度可能会有所不同。

“研究人员实际上进行了一次访谈，他们在其中测量了茶饮的温度，” Henick博士解释说。 “这被视为代表他们在家喝茶的温度。

虽然该研究可能会提供一些有关食道癌潜在危险因素的线索，但我们距离改变饮茶的需求还有几步之遥他说：“观察该地区特有的行为是有意义的。”但是，“要尝试从这些信息推断世界上的其他地区，您就无法真正做到，因为可能会有其他变量使这些结果混淆。”

博士。汉尼克说，他从未遇到过因食热茶引起的食道癌病例。据ACS称，就其价值而言，通常在低于149度的温度下饮用热饮。达到160至185度的范围时，您就有可能被嘴巴咬伤。

专家更加关注已知的食道癌危险因素：吸烟和饮酒与食道癌的风险增加有关，因为肥胖和胃酸反流。

所以喝茶的人可以—一口-您无需着急改变自己的日常习惯。