益生菌可以成为减肥的新策略吗？

掺入奶昔中的益生菌可能有助于防止体重增加。根据最近发表在《肥胖》杂志上的一项小型研究。

但首先，要注意以下几点：这项研究测试了一种称为VSL＃3的商业产品，该产品由VSL Pharmaceuticals，Inc.资助。样本量很小。尽管如此，这些发现仍增加了越来越多的证据，证明益生菌和肠道微生物组可能在减肥中起作用。

过去的研究已将肥胖和糖尿病与微生物组失衡联系起来，微生物失调由数万亿细菌组成生活在肠道中。我们的饮食可以改变细菌群落的好坏，而益生菌（称为0ften的“好细菌”）正在研究其支持有益菌落的潜力。

在这项新研究中，弗吉尼亚理工大学的研究人员研究了20名健康男性，他们接受了高脂肪，高热量的饮食，持续了四个星期。一些男人还喝了含有VSL＃3的奶昔，这是一种益生菌，含有多种细菌，包括嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌，而另一些人则服用了安慰剂奶昔。研究人员发现，食用益生菌混合物的男人比不摄取益生菌混合物的男人的体重增加和脂肪堆积更低。

研究人员认为，益生菌补充剂可能有多种作用，尽管他们无法根据自己的发现确定某种机制，但有一些想法。他们说，暴饮暴食会迅速改变微生物群，从而使人体更难吸收营养。 VSL＃3可能以改变肠道细菌的方式影响了该系统，并减少了体内脂肪的积累。此外，研究人员说，益生菌可能减少了脂质的吸收或影响了能量消耗。

该研究并非首次提出益生菌与减肥之间的联系。益生菌的两个菌株，乳酸杆菌和双歧杆菌，被特别强调对内部健康有益。 2014年发表在《英国营养杂志》上的一项小型研究报告说，每天摄入益生菌的超重女性比服用安慰剂药的女性体重减轻得更多，尽管男性没有同样的益处。 （这项研究是由雀巢研究中心赞助的。）

其他非行业资助的研究也发现了益生菌的好处，例如更好的血压控制和改善的情绪。科学尚未完全确定，研究人员仍不确定食用益生菌的最佳方法或如何确保将其完全转化为肠道的方法，但有关微生物组的大量研究仍在进行。