咖啡或茶？ RD权衡哪个更健康

最近有一位同事来问我，什么更好：咖啡还是茶？她告诉我，她（喝咖啡的人）和男友（更喜欢茶的人）正在辩论哪种饮料更健康，每个人都认为自己的个人偏好是更明智的选择。

这是一个很好的问题因为似乎每天都有关于彼此的健康益处的新闻，但您从来没有将两者进行比较。

真相：没有明显的突出之处。这两种独特的健康接送方式都有各自的健康利弊清单。下面，我详细介绍了一个或多个饮酒的原因，以及从每个饮酒中获得最大收益的技巧。 / p>

总的来说，它与抗衰老有关：研究表明，普通饮茶者的细胞具有比不饮酒者年轻的生物年龄。

另一种是由于单宁酸（一种抗氧化剂，会干扰非血红素或植物性铁从绿色食品和豆类食品中吸收的一种抗氧化剂）对铁水平的潜在影响。在1982年的一项经典研究中，随餐喝茶使铁的吸收减少了62％，而咖啡则为35％。

最后，如果您对它敏感，茶中的咖啡因也可能是缺点，虽然水平低于咖啡。一杯或八盎司的红茶含有14-70毫克咖啡因，而绿茶则为24-45毫克，而同等比例的咖啡则为95-200毫克。

最重要的提示是茶是限制或避免添加甜味剂。无论是热食还是冰镇，都可以享用，如果您需要一点甜味，可以加一点100％果汁。您还可以添加一些天然调味料来增加风味，例如新鲜磨碎的生姜或新鲜的薄荷。这些都可以增强杯子中的抗氧化能力。

对于铁的问题，如果您是杂食动物，则不必担心，因为单宁酸不会影响动物性血红素铁的摄取。在肉，鱼和家禽中发现。但是，如果您是素食主义者或素食主义者，则抵消影响的最佳方法是食用富含维生素C的铁含量高的植物性食品。在同一项研究中，OJ将铁的吸收量提高了85％。其他主要的维生素C来源包括青椒，西兰花，花椰菜，抱子甘蓝，猕猴桃和草莓。

咖啡长期以来在骨骼问题上享有盛誉，但目前尚不清楚这种作用的重要性。一项研究发现，每天摄入四杯或更多杯咖啡可降低2-4％的骨密度，但这种作用并没有导致骨折风险增加。但是，如果您已经降低了骨密度，则应该与医师讨论。

剩余的咖啡主要与咖啡因含量有关，咖啡因含量也高于茶。咖啡因是一种兴奋剂，因此，如果您对咖啡因敏感，咖啡可能会使您感到过度刺激，紧张不安和焦虑。如果您患有高血压，则应限制咖啡因的摄入量，因为咖啡因会引起短暂但剧烈的血压升高。

每天也喝两杯或更多杯咖啡会增加患心脏病的风险。具有相当普遍的基因突变的人，会减慢体内咖啡因的分解。不幸的是，对此的测试是有限的，医生办公室通常不提供这种测试。多伦多大学下属的一家公司通过注册的营养师进行测试，但这可能是一笔不菲的费用。

最后，咖啡是一种已知的利尿剂，这意味着它可以从体内排出水分。研究表明，您的身体可以适应正常的习惯，但是，如果您偶尔偶尔吃一次，或者比平常多吃，它可能会使您脱水。

再摄取糖，糖和其他咖啡补充”是个大问题。用糖浆，牛奶和鲜奶油调制的花式咖啡很容易比一顿饭所提供的卡路里更多：540美元的星巴克薄荷白巧克力摩卡咖啡由2％牛奶和鲜奶油制成。这比起Chipotle用生菜，黑豆，法吉塔蔬菜，莎莎和鳄梨调味酱制成的沙拉要高140倍。我不赞成使用人造甜味剂，因为它们可能会影响食欲和血糖调节以及肠道健康。

我建议我的咖啡爱好者客户添加一些植物性牛奶，最少或不添加糖，再撒上富含抗氧化剂的香料，如肉桂。

黏贴自己喜欢的事物，考虑到弊端，并确保不要在茶或咖啡中使用咖啡因作为拐杖，以掩盖睡眠不足带来的疲劳。 虽然使用运动前的咖啡因可能会有所帮助，但最好在睡前至少六个小时完全切断咖啡因，以达到最佳睡眠。 而且，如果其中一种饮料使您因咖啡因或添加的咖啡而感到精力充沛，请降低摄入量，并增加最终的健康饮料H2O。