辣椒研究表明，它们可以帮助您长寿-辣椒对健康的益处要知道的几点

如果您喜欢不受欢迎的辣椒，这是个好消息。新的研究（将在本周几乎举行的美国心脏协会2020年科学会议上发表）表明，所有这些热量使您比心脏病发作的人死于心脏病或癌症的可能性更小，而且寿命更长

新的辣椒研究分析了五个领先的全球健康数据库中的4,729项先前研究，其中包括美国，中国，伊朗和意大利的570,000多人的健康和饮食记录。他们发现，与很少食用或从未食用过的人相比，吃辣椒的人死于心脏病的风险降低了26％，死于癌症的风险降低了23％，而死于任何原因的风险降低了25％

在美国心脏协会的新闻稿中，克利夫兰诊所心脏，血管与心脏外科高级医师，医学博士徐波克利夫兰胸腔研究所说，研究人员“惊讶地发现，在这些先前发表的研究中，经常食用辣椒与降低所有原因，CVD和癌症死亡率的总体风险有关。”徐博士补充说，这突显了饮食因素在整体健康中起重要作用的方式。

但是，研究人员只是试图找到辣椒与死亡率之间的联系，而没有寻找背后的确切原因。徐博士说，不可能说得出结论，多吃辣椒可以延长寿命并减少死亡，特别是由于心血管因素或癌症引起的死亡。 “需要更多的研究，尤其是来自随机对照研究的证据来证实这些初步发现。”

先前的研究发现，辣椒（辣椒有很多品种，包括卡宴和墨西哥胡椒）可以具有抗衰老作用。 -炎症，抗氧化剂，抗癌和血糖调节作用。许多健康益处都归因于辣椒素，MS，RDN的Lauren Harris-Pincus和《蛋白质包装的早餐俱乐部》的作者告诉健康。她解释说：“这是辣椒中的植物成分，我们认为这使它们变得辛辣。”辣椒还有其他一些潜在的健康益处。

“红辣椒（包括辣椒）是维生素A的不可思议的来源，” CDN RD的Tanya B. Freirich告诉健康。 “这对于强大的免疫系统是必要的，并且还有助于眼睛健康。”

辣椒还含有很高的维生素C，有助于免疫功能和伤口愈合。哈里斯·宾库斯说：“ 1/4杯切碎的辣椒包装了一整天的维生素C。”

维生素A也是一种强大的抗氧化剂，像类胡萝卜素，叶黄素，玉米黄质这样的类黄酮也是如此。和黄嘌呤也都包装在辣椒中。 Harris-Pincus解释说：“这些物质有助于保护人体免受压力和疾病期间产生的自由基的影响。”自由基可能会导致细胞损伤。

'卡宴辣椒可降低血液中的胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酸酯，增加高密度脂蛋白胆固醇并防止血凝块，所有这些都有助于预防心脏病和中风。'说。一项基于人群的队列研究于2017年发表在《公共科学图书馆·世界第一》（PLoS One）上，发现吃红辣椒可使心脏病和中风导致的死亡几率降低13％。

根据疾病控制与预防中心（CDC）的数据，美国三分之二的成年人超重或肥胖，这会增加患高血压，2型糖尿病和冠心病的风险。

影响体重增加的许多因素，饮食的变化可以帮助促进新陈代谢。哈里斯·平克斯说：“辣椒素可能会稍微增加您的新陈代谢，这可以帮助您在休息和运动期间燃烧更多的卡路里，并可能增加燃烧的脂肪量。”