谷物可能有助于预防高血压

根据今天在美国心脏协会（AHA）会议上发表的初步研究，每天从吃一碗谷物（尤其是全谷物谷物）开始，您可以将患高血压的风险降低20％。亚特兰大。

高血压或高血压可由多种因素引起或加重，包括肥胖，缺乏运动，钠过多和压力。研究人员说，尽管仅谷物不能控制血压，但定期食用它可能是预防高血压的一种简便实用的方法。

'谷物是人们很容易饮食和他们喜欢的东西，”波士顿贝丝以色列女执事医疗中心的老年病专家，首席研究员Jinesh Kochar博士说。 “而且它的成本比高血压的药要便宜得多。”

全谷物制成的谷物对高血压的抵抗力似乎比精制谷物制成的谷物稍高一些。研究发现。

明尼阿波利斯圣凯瑟琳学院的营养学教授朱莉·米勒·琼斯（Julie Miller Jones）博士说，谷物相比于面包和其他食物，全谷物可能是更好的全谷物来源，因为它的食用方式很容易。琼斯说：“通常对于谷物，您不会添加饱和脂肪，而您可能会在面包中添加类似香肠的东西。”他指出，这项研究并不能控制饱和脂肪的摄入。琼斯没有参与这项新研究。

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此外，经常添加到谷物中的坚果，葡萄干或水果中含有纤维和钾，两者均可提供帮助。降低血压。琼斯说，牛奶对血压的影响也不容小discount。 “这可能是您将早餐放在一起的方式，而不是谷物早餐的神奇之处。”

博士。 Kochar和他的同事分析了超过13,000名男性的数据，这些数据是由美国国立卫生研究院资助的长期医师健康研究的一部分。 （美国国立卫生研究院也资助了该分析。）所有参与者的血压均正常，在研究开始时平均年龄为52岁。在接下来的17年中，超过一半的人患上了高血压。

与从未吃过谷物的男人相比，每周平均吃一餐的人患高血压的风险降低了7％。那些经常食用谷物的人降低风险的程度更大：每周食用2至6份食品可使患病风险降低11％，每天食用1份或更多食品可使患病风险降低19％。 （为查明谷物的影响，研究人员考虑了高血压的其他一些危险因素，包括年龄，吸烟史，水果和蔬菜的摄入量以及体育锻炼。）

尽管食品问卷用于该研究没有询问谷物的特定品牌，由精制谷物制成的受欢迎的品牌谷物包括玉米片，特种K和米糠，而全麦谷物的例子包括麦角麦片，切碎的小麦和麸皮。 / p>

Kochar博士说，还需要更多的研究来确定谷物是否与女性患高血压的风险降低有关。尽管以前的研究表明，女性可以从全谷物中获得心脏益处，但是研究结果不能立即推广到男性之外。

在美国，大约有三分之一的成年人患有高血压，这是导致糖尿病的主要危险因素心脏病，中风和肾脏问题。 AHA估计，高血压每年给该国造成900亿美元的医疗保健和其他费用。

Dr。Dr. Kochar在AHA的营养，体育活动和新陈代谢年度会议上介绍了他的发现。与医学期刊上发表的研究不同，此次会议上发表的研究尚未得到其他专家的彻底审查。