生酮饮食可以治疗多发性硬化症（MS）吗？

• 饮食的工作原理
• 酮饮食的好处
• 实现酮症
• 研究
• 健康的脂肪食用
• 避免食用的食物
• 外卖

生酮饮食的脂肪含量高，蛋白质含量适中，碳水化合物含量低。饮食中的人通常从脂肪中获取85-90％的卡路里，从蛋白质中获取6-8％的卡路里，从碳水化合物中获取2-4％的卡路里。依靠脂肪而不是葡萄糖作为主要燃料来源。饮食在1920年代出现，是一种治疗癫痫病的方法。

根据一项研究，癫痫病的饮食疗法可追溯到公元前460年。生酮饮食在抗癫痫药物开发之前已经流行了近二十年。

科学家在过去的几十年中重新审视了饮食-不仅仅是为了治疗儿童的癫痫病。最近的研究表明，遵循生酮疗法可以使其他类型的神经系统疾病患者受益，包括多发性硬化症（MS）。

燃烧脂肪与燃烧碳水化合物

生酮饮食会导致您的身体依靠脂肪获取能量而不是碳水化合物。

葡萄糖是人体的首选燃料，但是当您限制碳水化合物的摄入时，新陈代谢就会发生变化。肝脏开始产生称为酮体的分子，该分子似乎可以保护神经系统的细胞-MS的受损部位。

科学家并不完全理解为什么酮能提供这种保护。但是，人们认为生酮饮食可以通过各种机制帮助治疗MS，包括减少炎症和氧化应激。

生酮饮食的益处

饮食有很多潜在的好处高脂肪，低碳水化合物的饮食，含有适量的蛋白质，包括：

• 生酮饮食具有抗氧化和抗发炎的功效。
• 它可以防止各种形式的细胞死亡。
• 酮在代谢应激期间充当替代能源。
• 酮症可降低谷氨酸氨基酸的毒性作用。谷氨酸水平高与MS患者的脱髓鞘，一种神经损伤以及疾病活动或复发有关。
• 它还可以帮助减轻体重。

生酮饮食的神经保护品质对于患有MS等神经系统疾病的人而言尤其理想。

实现酮症

典型的生酮饮食主要包含蛋白质和健康脂肪，碳水化合物含量最低。它应由未加工的完整食品组成，并且碳水化合物应理想地来自农产品，坚果或乳制品。

在开始新的饮食或运动计划之前，请务必与您的医疗服务提供者交谈。根据您的病史，您可能会被转介给营养师来帮助监控您的病情进展。

研究表明

研究人员并未完全理解生酮饮食具有神经保护作用的原因品质。一种理论认为，肝脏产生的酮为脑细胞提供更多的燃料。这种增加的能量可以增强神经元抵抗氧化或炎症造成的损害。

生酮饮食还可以帮助改善线粒体的功能，据有关进行性MS的文献综述。线粒体通常被称为细胞的动力源。

生酮饮食也可以改善MS症状。一项小型研究的参与者使用改良的Atkins饮食3到6个月后，疲劳和抑郁水平降低，这是生酮饮食的限制性较小版本。

一项关于饮食和饮食的长期临床试验MS始于2017年，其结果应加深我们对生酮饮食对MS进展的影响的了解。所有参与者均患有复发缓解型MS（RRMS），并被要求采用生酮饮食，空腹饮食或标准饮食。

寻找健康脂肪

饮食中高脂肪饮食可能听起来与健康生活有悖常理。关键在于您所含的脂肪类型。

以下是在饮食的生酮饮食中鼓励食用健康脂肪的一些技巧：

• 鳄梨是健康脂肪和钾的多种来源，鳄梨调味酱，沙拉酱和冰沙很棒。您还可以使用捣碎的鳄梨代替蛋黄酱，将其涂抹在吐司或三明治上。
• 使用橄榄油，芝麻油或鳄梨油做沙拉酱和餐点。以及其他鱼类和海鲜中，omega-3脂肪酸含量很高。
• 杏仁，核桃，山核桃和开心果都是单不饱和脂肪的良好来源。
• 南瓜种子葵花籽和葵花籽是一种很棒的零食，其中含有多不饱和脂肪。

  原始的生酮饮食中鼓励使用饱和脂肪，例如椰子油，鸭脂肪和黄油。这可以帮助您每天摄入足够的总脂肪。

  生酮的地中海饮食建议摄入适量的饱和脂肪和更多的植物基不饱和脂肪。

  避免食用的食物

  要限制碳水化合物的摄入，您必须知道哪些食物含有碳水化合物。大多数人必须将每天的碳水化合物摄入量限制在每天50克以内，才能保持并保持酮症。

  有两种主要的碳水化合物类型：简单和复杂。

  发现了简单的碳水化合物在：

  • 所有形式的糖
  • 糖果
  • 牛奶，其中包含乳糖
  • 水果和蔬菜汁
  • 果冻和果酱
  • 甜点

  在以下位置发现了复杂的碳水化合物：

  • 豆
  • 面包和面食
  • 淀粉类蔬菜，例如土豆
  • 谷物和谷物
  • 整个水果

  复杂的碳水化合物通常含有更多的纤维和营养，使它们成为稳定能量和整体健康的理想选择。

  外卖

  在我们知道生酮饮食对神经系统疾病的益处之前，还需要做更多的研究。像MS。

  对于尝试控制MS的人们来说，其他饮食可能值得考虑。这些包括低脂Swank饮食，古饮食和改良的古饮食，即Wahls饮食。

  如果您正在考虑通过饮食方法来治疗MS，请咨询医生。

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