您要包装健康的学校午餐吗？ 不要那么确定

对于许多父母来说，这是一个快乐的早晨礼仪：让孩子们快吻再见和打包午餐送孩子上学，并确保他们会给小孩子一个健康的替代方法，

好吧，不一定。

最近针对弗吉尼亚三所小学的一项研究发现，盒装午餐和学校午餐最多部分食品符合营养标准，但“这是令人惊讶的”，在家中食用的食物往往含有更多的卡路里，脂肪和饱和脂肪。 （检查一下：在1,000多顿午餐中，学校午餐平均每顿午餐含512卡路里和13克脂肪，而打包午餐含608卡路里和21克脂肪。）

我们假设在那里该研究的主要作者，弗吉尼亚理工大学农业与生命科学学院人类营养，食品与运动系的艾丽莎·R·法里斯（Alisha R. Farris）说，这将是学校午餐与外带午餐之间的差异，但并非如此。 p>

那么您如何在那个棕色的小袋子或光滑的午餐手提袋中提高营养价值”，同时确保您提供的食物可以让挑剔的食客吃完？

实际上，这是不那么难。卫生与所有人健康食品总监Beth Lipton说，您不必当厨师，甚至不必当好厨师。打开罐头金枪鱼，切碎的芹菜和蛋黄酱混合，然后做金枪鱼色拉，就很容易了。

在这里，您的小孩子不会拒绝的一些关于健康午餐时间的启发性想法。

预先准备好的蔬菜对于那些疲惫不堪的妈妈可能是一个天赐之物。没有时间去剥胡萝卜？利普顿说，只需将它们预先切割和预洗即可。

带孩子喜欢的食物，并以不同的方式上菜。例如，代替午餐时间相同的火鸡肉三明治，可以在午餐时间使用主食做厨师的沙拉。或者，与其将其用作三明治，不如将其扔掉，然后尝试吃生菜。

对于孩子们来说，与其说食物有关，不如说是他们所吃食物的外观。立顿。如果您的孩子喜欢吃午餐，那就自己做。购买带有小隔层的塑料容器，然后将有益健康的食物（如樱桃番茄和苹果酱）放入各个插槽中。利普顿说：“考虑一小部分可食用的食物，“它们对于小手更容易管理。”

切成薄片的水果和蔬菜，骰子火腿和奶酪，然后用假日饼干切成小块的三明治。 Ateco使它们具有有趣的形状，例如星星和心形（六件套，12.50美元，amazon.com）。利普顿还说，通过加入各种鲜艳的色彩来拥抱彩虹。

宾夕法尼亚州儿童肥胖症研究中心在2013年进行的一项研究发现，儿童食用的蔬菜被咀嚼的可能性高出三倍脂肪减少的情况比单独吃相同的蔬菜要少。利普顿的建议：将芹菜条和蘸有普通酸奶和炸玉米饼调味料制成的蘸酱搭配在一起。