据称一名11岁的人因吸入鱼油烟而死于食物过敏，真的可以发生吗？

食物过敏不是一件容易的事。对于拥有食物的人来说，避免触发食物不仅仅是不吃食物-吸入有问题的过敏原的香气还可能引起反应。 11岁的儿子卡梅伦（Cameron）因暴露于烹饪鱼的气味而死亡。据《华盛顿邮报》报道，卡梅伦正在参观他祖母在纽约的家中，鳕鱼在炉子上做饭。他对海鲜过敏。他开始喘息后，父亲用男孩的雾化器对他进行了治疗，该雾化器用于哮喘发作。它没有帮助，让让·皮埃尔打电话给911。可悲的是，卡梅伦在医院被宣布死亡。

“他热爱生活，”让·皮埃尔告诉《邮报》。 “在他进入这个世界的11年中，他感动了很多人。”

鱼被FDA认为是八大食物过敏原之一，鱼类可能会危及生命。过敏反应称为过敏反应。令人惊讶的是，根据食物过敏研究与教育（FARE）的说法，对鱼过敏的人中有40％的成年人是第一反应。

尽管您可能认为对鱼过敏的人需要避免吃鱼片，他们还需要避免在烹饪过程中发生交叉污染，甚至可能要吸入鱼油烟。根据FARE网站的说法，“在任何地方煮鱼都可能使您处于危险之中，因为鱼蛋白可能会冒出来。”吸入食物颗粒会导致过敏者打喷嚏，咳嗽，喘息，流鼻涕和红眼睛。

足以使患有食物过敏的人四处走动。但这就是现实：“过敏性或严重的过敏反应，由于吸入食物过敏原而极为罕见，几乎总是需要摄入，”全国儿童医院儿科过敏症医师David Stukus告诉 Health 。 “在炉灶上烹饪时，很少有鱼或贝类蛋白质被雾化的案例报道。加热是重要的元素。坐在旁边吃饭的人旁边的随意接触不会引起过敏反应。”他补充说。哮喘会使人容易发生这种反应或加剧反应。

如果您或所爱的人患有食物过敏，与您的医生合作以了解如何避免意外摄入很重要过敏原。发生过敏反应时，携带肾上腺素自动注射器（例如EpiPen）也很重要。斯托库斯博士说：“肾上腺素是唯一有效的过敏反应治疗方法，应立即给予治疗，然后转移到最近的急诊室进行监测和/或其他治疗。”像Benadryl这样的药物不能替代肾上腺素。 Stukus博士说，在给予迅速治疗后，包括给予肾上腺素在内，“由于食物过敏而造成的致命死亡很少见。”