研究发现，早晚餐能燃烧更多脂肪

在六个小时的窗口内吃完所有饭菜听起来像是某种时尚的饮食（以及午夜冰箱袭击的食谱）。但是一项新的研究表明，在下午2点之前吃晚饭（！）或完全不吃晚饭，实际上可以减少饥饿感，并促进脂肪燃烧。但是，在您申请超级早鸟特惠之前，这是您应该知道的。

该研究的初步结果（尚未在学术期刊上发表）已于本周在肥胖学会的年会上发表。 。这是“限时喂养”的首次人类试验，该策略是人们在午后之前吃完一天的最后一餐，直到早餐才再吃。

这种类型的饮食该计划已在动物研究中显示出希望；与饮食间隔较大的老鼠相比，接受时间限制饮食的老鼠往往会损失更多的体内脂肪，并且患慢性病的风险更低。一些研究人员认为，类似的时间表也可能对人类有益，因为人类新陈代谢遵循内部时钟，并且其许多方面在早晨发挥最佳作用。

为了测试这一策略，路易斯安那州立大学的研究人员Pennington生物医学研究中心在两个四天的时间内追踪了11名年龄在20至45岁之间的超重男女。在一个时期内，他们在上午8点至下午2点之间吃了所有饭菜；在另一期间，他们按照美国人的平均进餐时间表在上午8点至晚上8点之间进餐。两种饮食都包含相同的每日卡路里量，除了时间安排外相似。在每种饮食的最后一天，研究人员对参与者进行24小时的代谢测试，并询问他们的饥饿程度。

限时饮食不影响参与者燃烧多少卡路里。但这确实减少了他们的日常饥饿波动，并增加了他们在晚上几个小时内燃烧掉的脂肪量。它还可以改善新陈代谢的灵活性，增强人体在燃烧碳水化合物和脂肪之间转换的能力。

那么将进餐时间限制在更短的时间范围内是否可以减轻体重或改善健康状况？研究人员不知道，但他们说这是一种可能性。

“我们发现早上8点到下午2点之间进食。与阿拉巴马州伯明翰大学营养科学助理教授考特尼·彼得森博士说：新闻稿。研究总结说：“因此，它可能通过增加脂肪氧化和减少能量摄入而对身体成分产生积极影响。”研究发现确实在人们中首次证明进餐时间确实会影响新陈代谢。

“通过对人类早期限制进食的更多研究，我们可以更全面地了解是否这种创新的方法可以最好地帮助预防和治疗肥胖症。”肥胖协会的发言人Schoeller说，她并未参与这项研究。

但是，也有理由将这些发现与事实相提并论。博士排毒饮食的作者克里斯蒂娜·格布斯塔特（Christine Gerbstadt）博士说。小组很小，只包括年轻人，（除了太过胖ht）健康的成年人。

“她不太可能将这些结果推广到所有美国人，”她在回顾研究摘要后告诉《健康》杂志，尤其是年龄较大，患有糖尿病等健康状况的人，她说，这些人群和其他人群的潜在风险，例如药物可能如何受到这种时间表变化的影响，都没有得到研究。

这些人群和其他人群的潜在风险尚未得到研究。

“控制饥饿对经济和健康都有好处，但我对所有美国人中每天禁食的安全性表示怀疑，”她指的是晚餐和早餐之间的长期差距。 “当然，应该警告50岁以上的儿童和成人不要尝试这样做。”

决定每天吃这么早的晚餐（或根本不吃晚餐），对于大多数人来说，这将是一个重大的改变，行为上和社交上。 （不建议偶尔做一次，因为不规律的进餐安排与较高的肥胖和健康并发症有关。）

“这种饮食方式不适合大多数人的生活方式” Gerbstadt博士说，“而且可能有或没有任何好处。”