一名54岁的老人因吃过多的甘草而去世，这是怎么发生的

该名男子失去知觉并开始进行心肺复苏术后约四分钟，第一急救人员到达；他们还四次震惊患者的心脏，并服用了多种药物，包括纳洛酮，这种药物通常用于治疗阿片类药物过量。患者恢复了“精神状态”，但随后他的脉搏停止了，从而使第一反应者恢复了心肺复苏。病例报告说：“该患者是一名无反应的中年男子，曾接受过机械性心肺复苏术，没有外部创伤迹象。”医生给患者插管并进行了心电图（ECG）测试，该测试可跟踪心脏的电活动，并允许医生发现和诊断心脏问题。经历胸痛或心力衰竭。 “他的饮食不良，主要是每天吃几包糖果。病例报告说，几周前，他改变了自己吃的糖果的类型。

事实证明，病人不再吃通常的水果味软糖，而改为吃甘草味的糖。糖果。甘草味的糖果中含有甘草次酸，食用后会转化为甘草次酸。反过来，甘草次酸抑制了将皮质醇转化为可的松所需的酶，以及其他皮质类固醇的代谢，导致肾脏中皮质醇的水平升高，从而引发了一系列人体问题。

案例研究指出，“皮质醇的存在会导致高血压，低血钾，代谢性碱中毒，致命性心律失常和肾衰竭，这是该患者的体征和症状。”

这不是黑甘草首次成为糖果所带来的独特危险的头条新闻：健康先前报道了FDA的公告，即每天摄入两盎司黑甘草，尤其是每天摄入14盎司会导致心脏不规则的心律。 40岁及40岁以上的成年人-再次由于甘草酸对人体的影响。

1993年发表在《食品与化学毒理学》杂志上的一项较老的研究指出，“最容易被人们忽视的不利因素” -效果水平甘草酸的含量为100毫克，相当于约50克的甘草糖果。通过这种近似，研究人员说“对于大多数健康的成年人来说，每天摄入10 mg甘草酸是安全的剂量”，大约相当于5克糖果。