9克罗恩美味小吃

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• Crohn's
• 饮食
• 食谱
• 小吃创意
• 其他友好食品

概述

克罗恩氏病的生活可能很困难，尤其是在看饮食时。

虽然没有可以引起或治愈克罗恩病的特定饮食，但研究表明，某些食物可能比其他食物更容易引起爆发。

但好消息是，也是有助于减轻克罗恩病症状，补充营养损失并促进愈合的食品。更好吗？

您可以利用零食时间来帮助克罗恩氏病的治疗和一些有益的治疗。

了解克罗恩氏病

克罗恩氏病是一种炎症肠病（IBD）以胃肠道（GI）的慢性炎症为特征。

虽然克罗恩氏病可影响胃肠道的任何部分，但最常见的是影响小肠和上结肠，穿透整个肠壁

这可能引起以下症状：

• 腹痛
• 持续腹泻
• 直肠出血
• 发胖或胃胀
• 体重减轻或食欲不振
• 发烧
• 疲劳

克罗恩病

对于患有克罗恩氏病的人来说，没有完美的饮食习惯，但一些研究表明，几种不同的方法可能有助于缓解症状。

建议多吃少量食物。对于突然发作，“无味”饮食可以缓解症状。这意味着避免食用纤维或香料过多的食物，而应选择柔软，平淡，低纤维​​的食物。

在缓解期间，低FODMAP（可发酵的低聚糖，二糖，单糖和多元醇）饮食应包括多种允许的食物可以缓解任何IBS样症状，同时提供足够的营养。

低FODMAP饮食可在6至8周内消除饮食中可发酵，吸收不良的碳水化合物和多元醇。然后，它可以缓慢地重新引入食物，以帮助识别引发食物。

相反，高FODMAP饮食可能难以控制克罗恩氏饮食。

高FODMAP食物

1. 乳糖（牛奶，黄油，奶油和奶酪）
2. 果糖（苹果，芒果，蜂蜜，龙舌兰花蜜和其他一些甜味剂）
3. 果聚糖（洋葱，大蒜，芦笋和小麦）
4. 低聚半乳糖或GOS（豆类，坚果，种子和一些谷物）
5. 多元醇（花椰菜和无糖甜味剂）

目前还没有关于饮食和克罗恩病的前瞻性临床试验。

但是，《克罗恩氏和结肠炎》杂志，《炎症性肠病》和《世界胃肠病学杂志》上发表了三篇回顾性研究。

研究表明，低FODMAP饮食可以帮助患有克罗恩氏病的人减轻症状并找出引发这些症状的个别食物。

但这并不是所有的坏消息！

在低水平的试用期内，您仍然可以吃一些食物FODMAP饮食以及克罗恩氏病以外的饮食。零食是在一天中补充更多必需营养素的好方法。

5种克罗恩友好且简单且营养丰富的零食食谱

无论您是想随身携带还是随身携带它们这些Crohn友好的零食食谱易于制作，易于消化，可以放在家里的冰箱中。

无乳糖酸奶冻糕

1. 在玻璃杯中，将一层无乳糖的酸奶（例如椰子酸奶）的容器放在第一层。
2. 在另一层上放香蕉片和木瓜块。
3. 在上面放一汤匙。您选择的光滑坚果黄油。

黄瓜干酪起司面包

1. 敬酒一片您最喜欢的无麸质面包。
2. 撒上2汤匙。不含乳糖的奶酪和少许柠檬汁。
3. 顶部撒上去皮的黄瓜片。
4. 撒上新鲜的薄荷。

松脆花生酱球

1. 在一个大碗中，将1杯大米与1/4杯光滑的花生酱混合。
2. 加1/2茶匙。香草，1/4杯本地蜂蜜和1/4杯花生酱粉。
3. 将混合物滚成小球，然后存放在冰箱中。

请注意，蜂蜜FODMAP不低。

（1人份等于1-2个球）

坚果和种子香蕉片

1. 将香蕉纵向切成两半。
2. 每面撒上1/2汤匙。
3. 撒上不加糖的椰丝和其他首选的浇头。

热带绿色奶昔

1. 在搅拌机中，将1 / 2小香蕉，1/4杯冷冻菠萝，少量菠菜，1/2杯无乳糖椰子酸奶和1/4杯坚果牛奶或椰子牛奶。
2. 在室内或房间享用冷饮

4个更简单的零食创意！

迫不及待地准备时间或是否没有电器？试试这些更简单，同样美味的克罗恩友好零食想法：

为自己制作一个迷你奶酪盘：

• 1/3杯葡萄
• 1盎司。布里
• 饼干

将黑或绿橄榄，樱桃番茄，罗勒和意大利熏火腿拧到牙签上。淋上少许橄榄油，撒上新鲜的胡椒粉。

混合1/2杯罐装金枪鱼1汤匙。淡橄榄油蛋黄酱，1/4杯切成丁的红甜椒，盐和新鲜胡椒粉。 onto上去皮的黄瓜片。

将西葫芦，红甜椒和胡萝卜切成火柴梗。在蔬菜上滚三片火鸡，然后吃！

IBD友好食品

如果您想让低FODMAP饮食适合其他饮食，请尝试在其中添加一些食物

记住，最有趣的部分是将其混合起来并发挥创造力。 Crohn's不必让您觉得吃饱而美味的选择有限！

不含麸质的谷物

不含麸质的食物并不像找到困难一样容易你可能认为。避免购买商店购买的燕麦棒，因为它们通常含有高果糖甜味剂，并添加了菊粉等纤维，可能会引起不适症状。

不含麸质的食物

• 燕麦
• 大米
• 奎奴亚藜
• 无麸质面包
• 玉米饼

低乳糖牛奶店

在冰箱中保存您最喜欢的坚果牛奶以及不含乳糖的干酪和酸奶将使您随时可以轻松享用零食。

低乳糖食品

• 无乳糖干酪
• 无乳糖酸奶
• 坚果奶
• 低乳糖干酪（切达干酪，羊乳酪，干酪和帕玛森干酪）

低果糖和低多元醇水果

低FODMAP水果

• 香蕉
• 蓝莓
• 葡萄
• 猕猴桃
• 橙色
• 菠萝
• 树莓
• 草莓

幸运的是，一些好吃的水果对FODMAP的友好度较低，您通常可以忍受。只需确保自己限制每餐或零食一份即可，以减少刺激的风险。

低-GOS蔬菜

蔬菜也是如此，这是个好消息，因为饮食中足够的水果和蔬菜是良好消化和健康的关键。

只需避免食用大蒜，洋葱，蘑菇，芦笋和朝鲜蓟。 >

• 甜椒
• 胡萝卜
• 番茄
• 西葫芦
• 黄瓜
• kale
• 菠菜

肉，蛋和海鲜

蛋白质食品（如肉，蛋和鱼）不含碳水化合物，最不可能引起胃肠道疾病症状。您可以全年将其中一些食物保存在冰箱中，以方便取用。

在厨房或餐具室中保留煮鸡蛋，金枪鱼罐头或熟食火鸡，以获取简单，营养丰富的小吃。

低FODMAP蛋白

• 煮鸡蛋
• 金枪鱼罐头
• 熟食火鸡

记住，您的克罗恩氏营养计划高度个性化。对一个人有效的方法可能对另一个人造成负面影响。寻求医疗保健提供者帮助您做出选择。

与克罗恩（Crohn）的生活确实可以使您吃杂务甚至令人讨厌。但是请记住，食物不是你的敌人！

有了合适的食物，您可以每天任何时候都以最少的准备和最大的美味就可以享用美味的饭菜和小吃。

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