每星期进餐的7个秘诀

您知道那个模因吗？一个模子和一个装在Ziploc袋中的啤酒的模因？关于我与做饭的关系的总结：有缺陷。

但是我想精通它。毕竟，提前准备健康，平衡的饭菜意味着减少在饭店和外卖店上的花费，减少因饥饿引起的愤怒的经历，并有更多的时间花在做自己想做的事情上，例如，下班后参加瑜伽或裸班。

“我有信心说，大多数人每周只做一次准备就可以每天恢复一到两个小时，”营养教练Erin Romeo说她的@foodprepprincess Instagram帐户上有大约47,000个关注者。每个星期天，她花两个小时准备五到六天的食物，包括午餐，晚餐和小吃。

她的秘密是什么？当前Instagram上的＃1000万张#mealprep照片背后的秘密是什么？

没有人强迫这些人-所以我着手寻找点燃他们饭菜准备的火光，什么？驱使他们像老板一样做批量烹饪，而当他们想要做的事情只是素食时，让他们保持动力的是...除了蔬菜之外。

这是每个饭前准备的五个普通人的饮食一周不遗余力地透露了他们如何坚持下去。并非每个人的策略都一样，但是他们都有一些独特的技巧来使流程高效，可持续，并且- gasp-乐趣！

当您尝试提高效率时一次吃一顿午餐和晚餐，您可能会感到疯狂，分散，就像您在使用房屋中的所有锅碗瓢盆一样。为了简化操作，可以在烤箱中甚至在慢炖锅中扔掉一堆原料，这样您就可以在烹饪时随意处理其余的准备工作。切碎蔬菜作为零食，或者在炉灶上煮一大堆谷物，例如奎奴亚藜或米饭。

“我喜欢一次烤一堆蔬菜，红薯，甚至鸡胸肉26岁的市场总监兼健身教练Carolyn Walker说道。 “然后，如果要在两天内将它们全部放入容器中，则将其全部放入容器中，如果要在本周晚些时候食用它们，则将它们存储在冰箱中。” （提示：可以将安全玻璃盖的容器安全地微波加热或保存在冰箱中。检查这些天才的食物存储容器。）

种类太多会使您放慢速度，并使准备食物变得乏味。而是坚持一周吃一顿或两顿饭。 “我在所有午餐中都做一顿饭，然后在所有晚餐中再做一顿饭，” 30岁的幼儿园老师阿曼达·格林（Amanda Green）说，他每个星期日都花一个半小时准备饭菜。 “我最喜欢的几个是火鸡胸肉，西兰花和地瓜。

保持简单的菜单并不意味着饭菜一定很无聊。艾琳娜·冈萨雷斯（Irina Gonzalez）是一位32岁的自由作家，坚持按标准饮食用餐-通常每周吃一次纯素食慢炖锅调料，以豆类或小扁豆，淀粉素蔬菜，番茄酱和绿色蔬菜为食-但她在芳香剂方面颇具创意。 “即使成分保持不变，我还是喜欢不同香料的傻瓜。有时我会做印度风格的菜肴，有时是泰国人，有时是西班牙人。如此众多的选择让我永远不会感到无聊。”

听起来如此显而易见，但是您上一次对冰箱和食品储藏室中的实际物品进行清点时是什么时候？冈萨雷斯对此发誓，因此她不会过度使用它或在杂货店偷偷摸摸。她说：“我的手机上有一条便条，上面列出了我们家里所有食物的清单。” “所以我确切地知道我们拥有什么，因此也确切地知道我们需要购买什么才能在一周内赚钱。”

她通常首先浏览自己保存的食谱的Pinterest面板，然后查看她的“食品清单”以查看她手头上已有的食材。 “我最近制作了泰国鹰嘴豆咖喱，因为我已经有了鹰嘴豆，一罐椰奶，一罐西红柿和香料-所以我只需要买地瓜和羽衣甘蓝！”

如果“是时间真的很短的人，或者只是想尽力提前做一堆食物，所以在杂货店利用便利但健康的选择是没有耻辱的。沃克说：“有时我会买预先切好的蔬菜和水果，冷冻的蔬菜和米饭，煮熟的扁豆或烤肉店的鸡肉。”

36岁的社交媒体经理兼编剧杰里·克莱因（Jeri Klein）表示同意。她和她的男朋友发誓，Costco的速冻鸡胸肉在烹饪前无需解冻。 “它们的价格为24美元，持续了我们大约一个月的时间！”她说。

感觉像您在作弊还是在这些方便的食品杂货上花费更多的钱？别紧张！与外卖相比，它可能仍然更便宜更健康。

说到捷径，完全跳过食谱可能是保持饭菜一致性的关键：“食谱通常含有很多成分，可能会令人生畏。 ”克莱恩说。

只需煮一下您知道会喜欢的东西即可，但是更多。数量的两倍或三倍，具体取决于您要提前做多少顿饭或需要养活多少人。

重点是简单的食物，例如烤鸡和蔬菜，煮鸡蛋，切成薄片的蔬菜作为零食和低维护的汤。

为整个家族做准备吗？没有什么能像烹饪很多东西那样阻碍以后的饭菜准备了，每个人都认为它很烂。 “我真的很喜欢这顿饭”，乔迪琳·利文斯顿（JodiLyn Livingston）说，他是三个6岁以下孩子的工作妈妈。 “我曾经制造过一批怪物，那简直太糟糕了。我们被困住了–这是三天计划和预算的饭菜，我最终把它浪费了。如此浪费时间和金钱！”

没有理由默默地准备饭菜。趁着这次在厨房里玩得开心！冈萨雷斯说：“使我成为常规事物的第一要诀是听有声读物。” ``我也喜欢播客，但我发现遍历本书的大部分内容会使我感到更加有成就。

您还可以播放自己喜欢的Spotify播放列表，并在剥皮地瓜的同时举办一个小型舞会。