营养学家认为，Chia种子有7种好处

Chia种子已正式从新潮过渡到主流。您会发现这些椭圆形的细小种子在常规超市中都有存货，并被用于多种产品，从果汁饮料，能量棒到谷物甚至玉米饼。这可能是因为奇亚籽的好处很多。这些种子是养分的来源，它们具有一些关键的健康优势。以下是将它们纳入您的膳食计划的七个理由。

除了提供健康的脂肪，植物蛋白和纤维外，一盎司的正大种子还可以将每日目标的20％包装在一起钙。钙是健康骨骼的必需营养素，是肌肉，血管，神经，酶和激素正常运作所必需的钙。钙在血液凝结，血压，维持正常的心律和大脑功能中发挥作用。

相同的正大种子的每日摄入量也约占矿物质镁，锰和锰的三分之一磷。镁有助于改善情绪和睡眠，而锰则在胶原蛋白生产中发挥作用，并促进皮肤和骨骼健康。磷有助于形成细胞结构，并与钙协同作用以保持骨骼健康。

每盎司的正大种子也含有少量的B族维生素，钾和锌。 B族维生素有助于支持能量产生。钾有助于维持心脏功能，健康的血压和肌肉收缩；防止肌肉抽筋；并有助于维持肌肉质量。除了治愈和保持食欲外，锌还具有许多免疫功能。

在一盎司奇亚籽中12克碳水化合物中，有10克来自纤维。这是这种重要营养素每日最低目标的40％。除了支持消化系统的健康外，嘉纤维还有助于喂养与免疫力和积极情绪有关的健康肠道细菌。 HDL胆固醇，降低血压和抑制血凝块。

说到心脏疾病，正大种子富含一种称为α-亚麻酸的植物基omega-3脂肪酸。消炎和改善循环。一项研究发现，每天食用37克奇亚籽可将炎症的血液标记减少40％。抗炎作用还支持皮肤健康，并且在保护心脏方面起着进一步的作用。

在奇亚籽中发现的健康保护性抗氧化剂可以抵抗氧化应激。这实质上是破坏细胞的自由基的产生与人体抵抗其有害作用的能力之间的不平衡。这种保护作用有助于抵御衰老并保护大脑，因为氧化应激是阿尔茨海默氏症和帕金森氏症等疾病的病因。 ，镁，磷和锰。这些矿物质与其他营养物质和正常的体育活动相结合，可以保护骨骼密度。正大种子的钙含量也使它们成为必须或偏爱避免乳制品的人的重要矿物质的良好来源。

正大种子有助于稳定餐后血糖水平并提高胰岛素敏感性，从而可以转化为更稳定，持续的能量。在一项将奇亚籽与亚麻籽进行比较的研究中，两者均导致较低的血糖水平，但奇亚籽具有更高的能力，可将葡萄糖转化为缓慢释放的碳水化合物，并对饱腹感产生积极影响。导致食欲降低和进食欲望降低。

奇亚籽可通过多种方式减轻体重，包括如上所述对血糖和饱腹感的影响以及抗炎作用。

我最喜欢的chia属性之一是它们添加到液体中时产生的凝胶状质地，这是因为它们具有吸收约12倍于流体重量的能力。已经证明，与相同卡路里水平的较薄版本的饮料相比，增加冰沙或果汁的厚度可以抑制饥饿感。

一项研究为志愿者提供了早间含或不含奇亚酸奶的酸奶点心。种子发现添加种子可以减少快餐后的饥饿感，并减少对含糖食品的需求。

我喜欢搅拌用100％果汁制成的正大片，也喜欢将种子添加到布丁，隔夜燕麦，能量球，黑巧克力松露中，阿萨伊碗和冰沙。对于后者，尝试在混合前将种子在选择的液体中浸泡至少5至10分钟。您甚至可以将它们在冰箱中浸泡一整夜。浸泡过的种子质地较厚，可以让您持续数小时感到饱满，满足和充满活力。