真的只是添加了糖的6鬼Just成分

想减少添加的糖分吗？它可能需要比您想象的更多的侦查。那是因为这些甜味的东西藏在无数的食物中（从汤到番茄酱！），它们的名字很狡猾，例如``糙米糖浆''和``蒸发的甘蔗汁''。但是有了食品标签术语的一些基础知识，您就可以开始挑选那些偷偷摸摸的食材，从而减少日常摄入量。从现在开始，每当您拿起包装的产品时，请将其翻过来并在标签上扫描以下任何代码字。虽然有些甜味剂对您来说比其他甜味剂（糖蜜等）要好一些，但归根结底，它们都算作添加了糖。

这些术语通常会出现在天然食品的标签上。椰子糖是从椰子树芽中提取的汁液制成的。红枣糖通常仅由干燥的干枣制成。但不要上当：尽管全食物来源似乎是一种更有营养的选择，但一茶匙任何类型的糖中的营养成分通常最多都是最少的。

高果糖玉米糖浆不是唯一需要注意的糖浆。糖浆可以用糙米或大米，大麦，高粱和枫木制成（当然）。制作这些不同糖浆的过程各不相同。例如，枫糖浆是通过煮沸枫树树汁制成的。另一方面，糙米糖浆是通过用分解淀粉的酶烹饪糙米制成的。然后将液体过滤以产生糖浆。无论如何制作，所有糖浆都算作添加糖。 （也就是说，我偏爱枫糖浆。一汤匙满足您每天建议摄入的锰的约25％，锰是一种有助于产生胶原蛋白，促进皮肤和骨骼健康的矿物质。）

虽然听起来很健康-ish，蒸发的甘蔗汁与白糖有相似之处。蒸发的甘蔗汁是通过从甘蔗植物中提取液体``汁''制成的，然后将其干燥，然后从粘性糖蜜中分离出甜晶体（更多关于糖蜜的信息）。白糖只是甘蔗汁的蒸发，经过进一步加工以去除其褐色。

由于其深色和浓郁的风味，糖蜜经常出现在谷物和烘焙食品中。这种浓糖浆是加工甘蔗和甜菜的副产品。 （这是糖结晶后剩下的东西。）

您可能会在一些看起来健康的食物的标签上看到``黑带糖蜜''。这是去除最大量液体后残留的糖浆，实际上确实提供了一些营养素：一茶匙的铁和钙的每日价值约为6％。弗吉尼亚理工大学的研究表明，它所含的抗氧化剂比任何其他甜味剂都要多。

拉丁语后缀–ose在生物化学中用于命名糖。食品标签上有很多东西：想想葡萄糖，蔗糖，乳糖，果糖，右旋糖，半乳糖和麦芽糖。其中的一些糖是天然存在于整个食品中的，例如果糖（水果中）和乳糖（牛奶中）。但是要当心：当产品成分中列出了这些-ose术语中的任何一个时，它只是'添加糖'的另一个词。 FDA强制要求到2020年，所有食品制造商都必须在标签上列出添加的糖量（以克为单位，以日价值百分比表示）。因此，您可以做出明智的选择，而不必进行搜寻和解码。