关于绿色果汁您需要了解的5件事

“果汁”一词曾经用来勾勒出橙，黄，甚至是红色或紫色的饮料图像，但如今，果汁中最热的颜色是绿色。绿汁无处不在，它已成为健康的代名词，以至于我的许多客户都认为，如果每天不喝下去，他们就会做错事。

不过，许多消费者对此表示怀疑。最近的调查显示，有28％的美国人认为绿汁看上去很恐怖。然而，同一项调查发现，虽然十分之九的人认为食用农产品对他们更有益，但大约三分之二的人认为喝农产品更方便。

无论您是绿色果汁迷还是仍然在篱笆上，关于这种时尚饮料，您应该了解以下五件事。

我们通常将绿色与苦味联系在一起，因此一口液化蔬菜似乎不太吸引人。但是，许多绿色果汁也与苹果或梨等水果混合在一起，还掺入了薄荷，酸橙汁和生姜根等美味混合料。如果您不喜欢多叶菠菜，羽衣甘蓝和长叶莴苣，请寻找或准备这些添加物的混合物。您可能会惊讶于它们的甜味和香气。当您喝下一个大瓶子时，所有浓缩水果中的碳水化合物含量确实可以增加。一种常见的预制产品在12盎司的容器中含有44克碳水化合物，而其他两个受欢迎的品牌则每16盎司瓶装56-66克碳水化合物。那就是整个菠萝的一半，或者三个小香蕉的总和（换句话说，比一次坐下来吃的还要多）。虽然您的身体可能会喜欢所有的抗氧化剂和维生素，但请务必记住，过量的碳水化合物会耗尽脂肪细胞的食物。 ，但喝饱与吃饱不一样。研究表明，即使将纤维添加到果汁中，也不如整个产品令人满意。咀嚼的行为，吃整个蔬菜和水果所花费的额外时间以及它们在胃中占据的空间都会影响您在进餐时和餐后的感觉。因此，如果您想减肥（或减少两餐之间的零食），则最好不吃沙拉或吃西兰花，雪豆，甜椒片，黄瓜片，芹菜杆等生的绿色蔬菜，或四季豆。

时尚食品的最大缺点：它们吸收了所有的风头，而将健康的同伴掩盖在阴影中。是的，羽衣甘蓝和其他绿色蔬菜对您都有好处，红色蔬菜（例如甜菜，胡椒和西红柿），黄色和橙色植物（包括胡萝卜，地瓜和南瓜），蓝色/紫色蔬菜（例如例如茄子和白菜），甚至白色的食物（例如花椰菜，蘑菇和洋葱）。事实是，食用各种类型和颜色的蔬菜是实现最佳健康的重要策略。

一项研究调查了45万多人食用的26种常见蔬菜，结果发现食用多种蔬菜后，患肺癌的风险降低了。另一人比较了吃两种量相同的产品的饮食的效果，唯一的区别是变化的程度。当消费了更多种类的农产品时，“ 18种对5种​​”的研究者发现，氧化显着降低，这是过早衰老和疾病的标志。这些结果很有道理，因为每种植物性食物都含有独特的抗病物质，因此，吃各种蔬菜可以使您的身体获得更广泛的保护。如果您之前很少吃蔬菜，而绿汁可以帮助您弥补这一空白，那就太好了。但要设定另一个目标，将其混合以从蔬菜中获得最大的收益。

一瓶即饮的绿汁价格在3.50美元至11.00美元之间，具体取决于其制作方式；一个好的家用榨汁机或高功率搅拌机可以轻松运行500美元或更多。如果您想吃得更健康，并且预算有限，可以采用更实惠的方式来选择推荐的五至九天的每日食物，包括建立自己的有机花园，加入CSA，季节性购物在您当地的农贸市场上生产食品，甚至依靠冷冻食品（请参阅我以前关于营养学家购买冷冻水果和蔬菜的5个原因的帖子）。

底线：绿汁很热，并且有它的好处，但这不是必须的。每天以适量的量持续食用整个蔬菜（和其他颜色）可带来很多回报。