5种健康食品搭配可增强您的饮食

蝙蝠侠和罗宾；里吉斯和凯利。像所有好的二人组一样，无论是英雄人物还是电视名人，彼此相辅相成。令人惊讶的是，食物也是如此。尽管某些成分本身完全健康，但与正确的搭档结合使用时，它们可谓是营养旺盛的食品。 Trimarni Coaching and Nutrition的所有者，MS，RD，LDN的Marni Sumbal说：“配对食品可以帮助我们从各种营养中获得协同作用，这是我们坚持多样化饮食的全部理由。”她说：“所有这些消除饮食和限制饮食对健康都是不理想的。”

在寻找理想的食物搭配时，还要考虑抗氧化剂和植物化学成分，它们可以MSD，RD，CSSD女士，“生命最佳营养”创始人Ilana Katz说，这是一个额外的推动力。在这里，我们重点介绍了五个我们最喜欢（但不是唯一）的食物对，以及将它们最完美地融合在一起的食谱。

为什么要配对？减轻炎症
如果您是墨西哥美食爱好者，那么将西红柿和鳄梨混合使用就可以了。好消息是，鳄梨中的健康脂肪被认为可以帮助人体吸收更多的番茄红素，番茄红素是一种产生红色，橙色和黄色的抗氧化剂化合物。俄亥俄州立大学的研究发现，将鳄梨加到莎莎酱中时，人们吸收的番茄红素含量是不含鳄梨的莎莎酱中的四倍多。是什么使这对组合成为赢家？番茄红素的消费增加在癌症预防，炎症性疾病和与年龄有关的疾病如白内障中起作用。卡兹说：“煮西红柿还可以增强营养效果。”清新：要获得这​​两种食物的好处，请切碎这种简单的鳄梨和西红柿莎莎酱。或者，使用这些成分改良传统的Caprese沙拉（用鳄梨代替马苏里拉奶酪）。卡兹补充说，您也可以通过向番茄中添加橄榄油来获得类似的好处。

为什么要配对？为了更好地吸收抗氧化剂，是的，据普渡大学的研究人员说，喝新鲜的柠檬绿茶可以使您的味蕾愉悦，但是添加柠檬汁也可以改善健康状况。分子营养与营养研究Food Research 发现，在绿茶中添加柑橘汁可增强人体吸收茶中抗氧化剂（儿茶素）的能力。由于茶中发现的抗氧化剂偏爱胃部的酸性环境，因此添加柠檬汁可以使人体提取的儿茶素含量增加六倍。奖励：茶中的某些化合物（包括草酸盐）可以抑制食物中铁的吸收，但是柠檬会降低这种作用。 ，会释放出苦味化合物）。然后，添加任意数量的柠檬汁（添加的越多越好）。

为什么要配对？为了更长久地饱饱并与脂肪作斗争
这对我们所有人来说都是最好的：我们吞下那盘意大利面，放下叉子后就饿了。有趣的是，以引起血糖突然上升和下降而闻名的食品（我们正在看着您，白面包，意大利面和土豆）似乎会刺激与饥饿，渴望和报酬有关的部分大脑。好消息是，《欧洲临床营养杂志》 的一项研究表明，醋可以帮助缓解这些不可避免的葡萄糖峰值，并使我们保持精力充沛。事实表明，醋可改善2型糖尿病患者对高碳水化合物餐的胰岛素敏感性，而少量醋（约两汤匙）同样有益于健康，无糖尿病的成年人。此外，一些小型研究发现，醋还可以帮助对抗脂肪。
烹饪：下次制作冷面食沙拉时，在调味料中加入醋。 Sumbal说：“要吃一顿完整的饭，将醋和面食与选择的蛋白质相结合，例如切成薄片的鸡肉或黑豆，以更好地控制胰岛素水平。”

为什么要配对？为了获得更强壮的骨骼
您知道乳制品是钙的良好来源。您可能不知道的：含有大量菊粉的食物（可以在芦笋，韭菜，洋葱，香蕉，小麦和大蒜中找到的一种纤维）可以帮助提高钙的吸收。将两者结合在一起，再加上钙和菊粉就可以形成强健骨骼的健康食谱。
开始饮：这种香蕉燕麦蛋白质冰沙食谱是将这两种成分集中在一起的一种好方法。 Sumbal说：“如果您选择米或杏仁奶，也要确保摄取一些维生素D。” “添加奇亚或亚麻籽；两者都将提供健康的脂肪来源和维生素D。”