5位健康且满意的餐食营养学家喜欢在家中做

人们是否想知道营养学家想要一顿简单，健康但又丰盛的食物时会吃些什么？我们的确是。这就是为什么我们要求最喜欢的食品专家来揭示他们在急需时间或承受最大压力的同时鞭打的饭菜，却又渴望获得丰盛而充满活力的东西。在这里，五位营养学家将他们一直期待的早餐，午餐和晚餐作为备用。快吃吧！

“我最喜欢的一顿饭是动力碗。我只是遵循以下公式：简单，煮熟的全谷物（例如糙米，奎奴亚藜或法罗），蔬菜（绿色，甜椒，西红柿，花椰菜），植物蛋白（鹰嘴豆，开心果，豆腐）和调味酱（醋汁，泰国酱汁，芝麻酱调味料。）

这是一顿丰盛的膳食，可满足我的营养需求，为我提供维持肌肉的蛋白质，纤维使我保持饱腹感，并增强肠道菌群，并提供许多抗氧化剂和抗炎作用的植物化学物质。另外，它非常容易。'
-RD，营养学家兼植物动力人生的作者莎朗·帕尔默（Sharon Palmer）

和容易制作的芝麻鲑鱼食谱-外观和口味均极佳。我先在一个简单的腌泡汁中给心脏健康的鲑鱼上釉。在玻璃杯或量杯中，我将低钠酱油或液态氨基酸，蜂蜜，生姜（新鲜或磨碎），大蒜（新鲜或干燥切碎），烤芝麻，切成薄片的葱和少许碎辣椒混合在一起。接下来，我将鲑鱼片在350度下烘烤约20分钟，直到鱼成薄片。我将其与简单的沙拉或蔬菜以及一片面包或其他谷物配对。认为它是您可以随时进食的全新“后备”食品。”
-营养学家兼营养博士，饮食清洁，保持精益

的作者Wendy Bazilian “我喜欢芦笋-kale乳蛋饼。很多人认为乳蛋饼是一道很丰富的菜，但是富含蛋白质，是获取蔬菜的好方法，尤其是在冬天。我喜欢富含叶酸和维生素K的富含叶酸的芦笋和羽衣甘蓝的组合。要使其混合在一起，只需将5个完整的鸡蛋搅拌在一起，再加上一杯牛奶，半杯切碎的奶酪，1/4茶匙盐和胡椒粉，一杯煮熟的芦笋（切成一英寸的小块）和一杯羽衣甘蓝。将其倒入预制的全麦硬皮中，然后在375度下烘烤40分钟，直到顶部变金。这可做成六份，非常适合早餐，午餐，早午餐或晚餐！”
-Frances Largeman Roth，RDN，营养学家，《吃彩色食物》的作者

”早餐确实是一天中最重要的一餐，因为我们在血糖最低的时候醒来。我建议您用所谓的两个Ps（蛋白质和产生的蛋白质）来打破您的饮食习惯，以促进新陈代谢，调节血糖并感到满足。我喜欢在高纤维饼干（如Wasa饼干）或一块酸面团或发芽的烤面包上放半个鳄梨和烟熏三文鱼。它包含健康脂肪，蛋白质和复杂碳水化合物的完美组合，更不用说令人满意的紧缩因子了。另一个受欢迎的菜：甘薯“敬酒”，上面放着葵花籽黄油和切成薄片的水果！”
-RD，斯蒂芬妮·米德伯格（RDhan），营养学家和Middleberg Nutrition的创始人

一汤匙的香醋，加一茶匙的石芥末，鲜榨的柠檬汁和意大利调味料，放在半杯煮熟的小扁豆中折叠即可彻底涂上。我可以在几杯新鲜蔬菜上食用，例如切碎的羽衣甘蓝，菠菜或长叶莴苣，然后在上面放上一小片富士苹果和半个鳄梨。