吃巧克力的5大理由

我每天都吃巧克力”，我为此感到自豪。好，在您想象我被埋在一堆士力架包装纸下之前，让我澄清一下。到了晚上，在晚餐完成后，我的女儿被塞进去了，我和我丈夫一起坐在沙发上，享受着几小块高质量的黑巧克力。通常，他品尝它们的速度比我慢，所以当我完成烹饪时，他还有一块可以与我分享。 （我知道：他是一个好人。）这是我一天中最喜欢的部分。

尽管它最初是一种享受，但事实证明，这种小小的放纵在很多方面都是健康的（是的！）甚至比以前怀疑的专家还要多。首先，黑巧克力富含抗氧化剂黄酮醇，可改善流向心脏的血液并降低血压。荷兰的研究表明，这种超级食品可能有助于防止动脉阻塞。与此同时，路易斯安那州立大学的一项研究发现，胃中的好细菌会发酵巧克力，从而产生阻止心血管组织发炎的化合物，并降低中风的风险。如果这还不够，那么来自加利福尼亚大学圣地亚哥分校的研究表明，健康的成年人，经常吃巧克力的人的BMI值比那些不经常吃巧克力的成年人的BMI值低。

当然，其中一些好处并不是巧克力所独有的。羽衣甘蓝有黄酮醇。但是，其中的乐趣在哪里？

另一种有益于健康的东西是我的夜间礼节：我白天不太想吃甜食。当然，如果我去餐厅，我会在同事的生日聚会或甜点上吃一块蛋糕。但是大部分时间我白天都去吃水果，好好享受一下。

因为我放松的时候吃了它，所以我真的很喜欢这种味道。这比在电脑前用自动售货机曲奇饼干要满意得多。不加糖。我会把一些可可粉倒入冰沙中，或将可可豆末撒在一杯普通的酸奶中。我发现自己没有更健康，更令人愉悦的解决方案，而不是为解决这个问题而烦恼自己，也没有试图扼杀它。现在通过巧克力！

在甜点上刮一点黑巧克力（或者您早上吃的燕麦片，“我不会判断你”）使这道菜格外特别。 Microplane Artisan系列粗磨碎机（10美元； amazon.com）具有不锈钢刀片，可以快速完成工作，并且还可以与硬奶酪，生姜和胡萝卜一起使用。完成后，只需将其扔进洗碗机即可。

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