5做整件事的危险30

Whole30饮食具有顽固的追随者也就不足为奇了。自2009年以来，为期30天的消除饮食-减少了酒精，糖，豆类，谷物，乳制品和所有加工食品的摄入量-帮助追随者减肥，提高能量水平，并找出使他们感到不适的食品。但是，就像任何超限制性饮食一样，Whole30在多个方面都欠缺。

“尽管我喜欢这样一种事实，即饮食着重于完整的，加工最少的食物，例如水果，蔬菜，坚果和种子，但它消除了营养学家，《植物动力饮食》（The Plant-Powered Diet）的作者RDN莎朗·帕尔默（Sharon Palmer）表示：“从禁止某些超级食品到不必要地增加蛋白质摄入量，Whole30并非没有缺陷。在这里，帕尔默（Palmer）解释了进行Whole30的五大危险，以及正确的饮食计划。

“关于豆类，扁豆，豌豆，豆类和豆类食品的健康益处的科学不胜枚举，”帕尔默说。 “它们充满了高质量的营养物质，例如蛋白质，纤维，维生素，矿物质和植物化学物质。”而且，豆类食品基本上是您直肠的最好朋友。豆富含可溶性和不溶性纤维，对于健康的肠道微生物组至关重要，因为它们有助于喂养肠道中的有益细菌。

那么，为什么Whole30禁止使用豆类呢？从理论上讲，豆类含有肌醇六磷酸等“抗营养素”，肌醇是植物中发现的化合物，可能会阻碍人体吸收诸如镁，铁和钙等重要矿物质。实际上，与豆类相关的健康益处远远超过了这种潜在的相互作用，而且植酸菌在很大程度上受到诸如发芽和浸泡等食物制备方法的破坏。

“这是我与Whole30的关键问题之一，” Palmer说。 。 “没有科学来支持消除这些食物。”

节食者一旦完成Whole30饮食，他们就会进入“重新引入”阶段，在此阶段中，他们将一个月内避免食用的食物重新添加到饮食中。一。这个阶段的目的是帮助人们找出不适合他们的食物。例如，如果某人在整个30周后吃了一碗酸奶，而突然变得super肿，则可能是一个信号，说明乳制品不能很好地与他们在一起。

抓住了吗？一旦您从饮食中剔除食物很长一段时间，无论您以前是否对食物敏感，重新引入它们后，您都可能会对它们做出反应。 “有证据表明，当您改变饮食习惯时，肠道菌群组成和酶也会改变，” Palmer说。例如，如果您切掉乳制品，可能会减少消化它所需要的酶量。 “我们的身体具有很好的适应能力，但有时会产生后果。”

每个人都告诉自己，你不能吃甜点，然后你所能想到的就是……甜点？在这种严格的思维方式下，Whole30饮食基本上是一个月的锻炼，因此，如果您遵循严格的计划开始吃所有的甜食（或面筋，乳制品或葡萄酒），请不要感到惊讶。

不好的原因：“过度限制饮食会导致不良的饮食习惯和态度，”帕尔默说。 “如果您感到被剥夺，饮食会鼓励您强烈渴望'禁忌'食物。”向往一整月的禁食不但没有乐趣，而且这也意味着一旦计划结束，您可能更容易过度进食。

与豆类，大豆甚至全谷物等植物性蛋白质来源不同，红色和加工肉类等动物蛋白质已与许多慢性疾病相关。帕尔默说：“大量研究表明，高肉饮食与健康有关，例如2型糖尿病，某些癌症和心脏病的风险增加。”由于大多数美国人每天的蛋白质摄入量已经超过其每日所需蛋白质的两倍，因此Whole30推荐的将黑豆换成培根的建议充其量是不必要的，甚至是最危险的。

Whole30并不意味着永存。前往该计划的网站，您甚至会看到标语“只有30天”。一方面，这个为期一个月的重点很有意义：没有人应该永远放弃谷物，豆类和乳制品。但是帕尔默说，这个为期30天的计划存在问题，因为它无法传递可持续的健康习惯。

“饮食必须是一种可以维持一生的饮食方式，”她说。 “它应该使您拥有健康，更充满活力的生活，而不仅仅是减肥一段时间。”

因为几乎没有面包，比萨饼或饼干，大多数长期的全30人最终放弃了用餐计划。帕尔默（Palmer）建议不要采用全盘或全盘的方法，无论您是否尝试过消除饮食，都应将Whole30的核心原则应用于您的生活方式：多吃未经加工的整体食物。