冷冻食品部分需要寻找的4件事

当我和客户一起去杂货店购物时，许多人都认为我们将完全跳过冷冻食品部分。事实是，尽管我是一个提倡吃更多新鲜食品和减少包装产品的倡导者，但冷冻室中有一些隐藏的宝石值得您在购物车中找到位置，尤其是在您需要节省时间的快捷方式来帮助您时吃得更健康（您知道，那些晚上需要快速做些东西或要点外卖！）。这是我的前四项精选菜品，还有喜欢它们的好方法。

您可能会惊讶地发现，冷冻水果和蔬菜实际上比新鲜水果和蔬菜更营养。那是因为第二种农产品已经收获，开始失去营养。由于冷冻的农产品通常在接近采摘时进行冰冻，并且冷冻可以保存并可能增加抗氧化剂和营养素，因此冷冻基本上可以锁定良好的营养。我是冷冻水果和蔬菜的忠实拥护者，我撰写了整篇有关它们的文章，这是营养学家购买冷冻食品的5个理由，其中还列出了购买冷冻食品的其他主要好处。在超级忙碌的日子里，保留这些好东西使我的许多客户都挤进了原本可能会跳过的产品。如果您没有新鲜水果，只需将未加糖的冷冻水果（如整个浆果）转移到冰箱中解冻，然后冷食，或将其加入燕麦片或冻糕等菜肴中。冷冻的蔬菜只需要蒸熟，然后调味即可。我最喜欢的花招之一是用一点焦糖素食酱或橄榄酱轻轻地扔给他们。例如，西兰花和番茄酱干很美味，而voilÃ，您在短短几分钟内就可以吃到蔬菜配菜。

我的很多客户在晚餐时都吃了谷物或精制谷物疲倦或饥饿将水烧开，然后等待像野米这样的全谷物煮熟。幸运的是，现在可以选择冻结。我定期购买预煮的冷冻黑大麦，野米和小麦莓。袋子中唯一的成分是全谷物本身，就是这样（谈论清洁饮食）。而且，由于它们完全煮熟，因此用途广泛。我可以将它们在冰箱中解冻，加入蔬菜沙拉或冷盘中，再加入蔬菜，豆类或小扁豆，然后将其与香醋混合在一起。我还可以将它们直接添加到食谱中，例如简单的自制汤，加热以配合炒菜或制作热早餐粥。

如果您扫描大多数耐贮存面包的成分表，甚至全谷物版本，您会发现稳定剂，防腐剂和其他添加剂，这使您想到 是什么？由于冷冻是一种天然的防腐剂，因此在冷冻室中找到的面包不需要多余的多余成分，因此它们的成分表通常看起来像一个简单的老式食谱，“全谷物，水，酵母和一点盐。保持面包冷冻，然后解冻或烤一片。早餐时撒上杏仁黄油，并铺上新鲜水果（或加热的冷冻水果），或在午餐时做一个快速的三文治三明治，上面撒上诸如鳄梨或鹰嘴豆泥的健康酱汁，以及瘦蛋白和新鲜蔬菜。 p>

当您想到冷冻海鲜时，可能会想到经过加工的面包状神秘鱼棒的图像。但是，如今，您还将找到可持续的，无添加剂的选择，例如鲑鱼，大比目鱼，鳕鱼和金枪鱼的野生鱼片，以及仅加盐的冷冻虾。这些瘦肉蛋白可以在烤架上扔，烤，烤或炒。只需用新鲜或干草药，少许柠檬或酸橙和鳄梨调味，然后与蔬菜和一小部分健康淀粉（如野生稻或烤红薯）配对，即可享受一顿轻松，轻松的平衡膳食。