三种方法来判断“天然”食品是否真的对您有益

作为营养学家，我讨厌减肥食品，意思是带有标签的加工产品，其中包括无脂肪和低糖等术语，”根据最近的一份报告，消费者与我同在。购物者正在使用“低糖”，“低碳水化合物”和“强化”等“为您更好”的标签来限制食品的消费。实际上，数据表明，这类产品已连续第六年下降。

这种转变的部分原因是，人们朝着真正的而不是改变的食品方向发展。作为天然食品和清洁食品的爱好者，我全力以赴。但是，“自然”并不意味着健康。在评估天然产品时，需要考虑以下三个关键点，并避免一些陷阱。

您可能会惊讶地发现，美国食品药品管理局（FDA）尚未为该术语制定法律定义自然。如果产品不包含添加的颜色，人造香料或合成物质，则可以使用它们，但是对于自然的解释肯定有很多灰色区域。例如，角叉菜胶是一种可以从海藻中提取的成分，但我敢打赌，您从未见过在当地农民的市场或超级市场出售这种产品。尽管它在技术上是天然的，但其消耗却与消化问题和炎症有关，这是导致衰老和疾病（包括肥胖症）的已知诱因。字面上有数千种天然食品和商品。当我整理无数的能量棒，运动饮料和休闲食品时，有一件事很清楚：许多天然产品中都充满糖！而且，尽管我希望有人食用一种天然糖而不是一种人造甜味剂，但消耗的糖量仍然很重要。

获取更多信息的唯一方法是阅读成分。如果您在“营养成分”面板上看到糖克，但成分表中没有甜味剂，则表明没有添加糖，因此列出的任何糖都是自然产生的。但是，如果您看到类似这些的术语，则表示添加了糖：红糖，蔗糖，蔗糖蒸发的果汁，椰子糖，蜂蜜，枫糖浆，糖蜜，糙米糖浆，龙舌兰或枣糖。 （请注意：某些制造商在同一产品中使用多种类型的糖。）对于添加的糖，营养成分标签上的每4克代表一茶匙，美国心脏协会建议男女限制每天摄入的糖糖分别变成6茶匙和9茶匙。我最近在一家客户的健康食品商店里，他经常购买的至少六种食物中含有精制淀粉，例如由白米粉制成的无麸质饼干和由有机但仍精制的小麦粉制成的素食饼干。