人们对维生素补品完全错误的三件事

您最近可能已经看到有关膳食补充剂的标题。在美国癌症研究协会年会上发表的研究表明，服用补充剂并不能遏制癌症，而服用过多的补充剂实际上可能会增加患癌症的风险。具体来说，研究人员得出的结论是，“摄入超过建议的每日叶酸，维生素E和β-胡萝卜素的摄入量均显示会增加患癌症的风险。

对补充剂和癌症研究的兴趣始于20年以前，当科学家观察到多吃水果和蔬菜的人患癌症的几率往往较低。研究人员想弄清楚补充维生素和矿物质的补充剂量是否会进一步减少罹患该病各种形式的机会。

他们发现，在一些人体研究中，服用补充剂可能会增加患癌症的风险。例如，在大量吸烟或饮酒的人中，β-胡萝卜素补充剂往往会增加患心脏病和癌症的风险。叶酸（据认为有助于减少结肠息肉的数量）在一项试验中增加了数量。

最近，针对产品被贴错标签甚至污染的发现，也进行了严格的审查。那么，这一切意味着什么呢？你应该舍弃你的补品吗？我不这么认为-至少不是全盘如此-但存在一些常见的误解，可能会带来更多的风险，而不是带来更多的收益。

我看到了这三点，以及我对如何做到的建议确保您服用的营养补充剂很适合您。

最佳营养是多方面的。它需要获得正确的平衡和适量的蛋白质，良好的脂肪，健康的碳水化合物，纤维，液体，维生素，矿物质和抗氧化剂，而定时也是关键。简单地添加多种维生素或其他补充剂可能无法弥补饮食中的不一致或不健康的习惯，例如定期不进餐或暴饮暴食。为了真正保护您的健康，关键在于全局。这是我有时与客户一起使用的一个比喻：如果您的汽车发动机过热并且变速箱被打火了，那么抽入优质气体将无法使其平稳运行。

如果维生素C有助于增强免疫力，可能看起来就像大剂量将提供更多的保护。但事实是，对几乎所有营养素而言，这样做都可能导致健康风险。大量补充维生素C可能会导致抽筋和腹泻，在某些情况下，这种抗氧化剂可能会充当促氧化剂，从而引发DNA损伤。您所消耗的任何东西几乎超出了您的身体需求，几乎都会产生风险。尽管很少见，但即使是水也是如此（称为水中毒）。平衡（没有短缺，也没有剩余）始终是最佳的。要获取更多的营养，可以查看我之前的文章《 5种令人惊奇的营养素》。

我经常听到的一个神话是，天然物质不可能有害。显然过量可能是危险的，但是即使是中等剂量的天然物质也可能带来风险。例如，卡瓦经常被用作助眠剂或减轻焦虑，它与肝脏毒性有关。用于治疗抑郁症的圣约翰草与多种药物（包括避孕药）相互作用，可能会降低其有效性。被誉为壮阳药的育亨宾与高血压，焦虑，头晕，神经质和失眠有关。

我不认为所有补品都是浪费金钱。但是我确实相信，正如它们的名称所示，应该将它们用作整体健康饮食的补充，或者在仅从食物中难以获得所需量的情况下使用，维生素D，益生菌或ω-3脂肪酸。我还认为，补充制度应高度个性化。应该有明显的好处而没有不必要的风险，这意味着要仔细考虑它们的消费量和频率，以及与现有健康状况，个人和家庭病史，非处方药和处方药的任何潜在相互作用，和其他补品。您如何看待所有这些？与您的医生交谈，或咨询注册的营养师营养师。作为补充，一种尺码绝对不能满足所有需求。