3种夏季番茄的健康食谱

将此开胃小菜用作素食主菜，或切成小块以用作晚餐前的小菜。

1。将烤箱预热至400°F。在一个小碗里搅拌辣椒粉，小茴香和香菜。

2。将西红柿，桃子和香料混合物在一个大碗中轻轻地拌匀。

2。用中火将10英寸高边铸铁煎锅加热2分钟。加入黄油和蜂蜜；煮，经常搅拌，直到混合物变黑，变稠并变香，约4分钟。安排西红柿和桃子，切成两面朝下，放在煎锅中。煮一分钟，不要打扰。从火上移开。将蓬松糕点片铺在番茄混合物上，将糕点边缘塞入煎锅的侧面。用叉子或刀尖刺满整个顶部。

3。在预热的烤箱中烘烤，直到焦糖膨化和金黄，大约30分钟。转移到电线架上；冷却5分钟。用刀松开煎锅边缘的焦油。小心地倒入上菜盘中。撒上奶酪，豌豆和盐。

要添加更多蛋白质，请在面食上撒上薄片金枪鱼，切成薄片的烤鸡或烤鹰嘴豆。

1。根据包装说明煮意大利面。沥干水分并转移到一个大碗中。

2。在大号不粘锅中将油加热到中等。加入葱和红辣椒末；煮，经常搅拌，直到变软，约4分钟。加入西红柿；煮，经常搅拌，直到西红柿开始破裂，大约5分钟。从火上移开，加入罗勒，醋和刺山柑。

3。将番茄混合物转移到碗中的意大利面中；加盐。一次添加几把芝麻菜，轻轻地扔直到枯萎，然后再添加更多。将混合物均匀地分配到4个碗中。

在农贸市场上寻找传家宝番茄品种，如白兰地，加利纳斯和切诺基紫色。

1。在中高火上加热一个大的铸铁煎锅，直到变热约5分钟。加油;旋转以覆盖煎锅。加入秋葵，扁豆，洋葱和玉米。煮约4分钟，直到蔬菜开始起泡为止。搅拌蔬菜；继续做饭，不时搅拌，直到秋葵和扁豆变脆变软且起泡为止，再延长6至8分钟。从火上移开；倒入醋，细香葱，龙蒿，盐3⁄4茶匙和胡椒粉1⁄4茶匙。

2。将西红柿切片均匀地放在大盘子上；撒上剩余的1⁄4茶匙盐和胡椒粉。将蔬菜混合物倒在西红柿上；撒上杏仁。装饰有细香葱和龙蒿。