25条快餐链上抗生素使用量排名

据美国疾病控制与预防中心（CDC）称，抗生素耐药性是美国人面临的五大健康威胁之一。每年，美国有超过200万人感染对抗生素具有抗药性的感染，并且约有23,000人死于这些感染。造成该问题的原因是在动物饲养中不加限制地使用抗生素。这些药物用于肥育牲畜和预防疾病，它们的常规应用导致了对旨在杀死它们的药物具有抗性的所谓超级细菌的出现。

响应公众的压力，一些主要的快餐食品连锁店和肉类供应商已承诺减少使用抗生素。现在，一份新报告分析了美国25家最大的快餐店和快餐店的做法和政策，以了解公司的经营状况。该论文由几个公共利益团体撰写，根据抗生素的使用及其透明度，给每个链条打上了字母的评分。

“消费者应像最重要的传染病医生一样关注-对此非常有帮助的人。”环境非营利组织美国国家资源保护委员会（National Resources Defense Council）的高级卫生官员David Wallinga博士对此报告做出了贡献。

在报告卡中，只有Panera和Chipotle收到了一份报告。答：两家公司都有不使用抗生素的多种肉类产品。 Chipotle约90％的肉不含抗生素。帕内拉说，它的鸡肉和猪肉中有100％不含抗生素，而火鸡则占三分之一。该公司仍在审查其牛肉政策：其牛肉供应商之一不使用抗生素，而另一供应商仅在动物生病时才使用抗生素。

Chick-fil-A的评级为B。它有限制鸡只使用抗生素的政策，并承诺到2019年100％禁止使用抗生素。报告说，2015年3月，Chick-fil-A鸡只中有20％达到了标准。麦当劳和邓肯甜甜圈都获得了C认证。邓肯甜甜圈说，它有限制其肉类使用抗生素的政策，但显然没有实现这一目标的时间表。麦当劳在2015年宣布，它将在两年内提供只在生病时才喂抗生素的鸡肉。

研究人员指出，大多数连锁店并未提出使用抗生素的政策。没有公共政策的连锁店包括：汉堡王，温迪，橄榄园，肯德基，辣椒，音速，丹尼，多米诺，星巴克，约翰·约翰披萨，塔可钟，必胜客，苹果蜂，盒子里的杰克，阿比，乳品皇后，IHOP ，Outback Steakhouse和Little Caesars。

“我们知道，过度使用抗生素（包括肉类供应中的抗生素）是问题的根源，但对于公司的产品，消费者公众却一团糟。瓦林加说。

“最近，在报告中排名很高的公司及其供应商中，我们已经看到了一些真正的积极发展，”沃林加说。 “这是该报告背后的乐观情绪的很大一部分。我想说，一家快餐公司希望为没有经过常规抗生素饲养的鸡提供服务，现在就可以毫不拖延地这样做。公司开展业务是为了满足客户的需求，而且客户从未像现在这样要求无抗生素的饲养肉。”