营养学家总是在她的冰箱中保存的15种食物

健康饮食是我的基础，我喜欢将储备丰富的冰箱视为日常生活的预生产产品。适当混合营养食品可以帮助我达到蔬菜和水果的日常目标，并让我把简单但均衡的饭菜放在一起，所以我永远不必依靠外卖。

为了一周都有库存，我在多个地点购物，包括我当地的农贸市场，商人乔的商店，全食超市，传统超市和amazon.com。我会说我每周在杂货上花费约100美元（我买的一些东西没有画出来，因为我把它们放在食品储藏室或冷冻室中）。但是我很少花钱在外面吃饭。下面是冰箱里的一眼窥视，以及我的15种必需品清单。

请记住，我不吃麸质，乳制品，大豆，红肉，加工的碳水化合物和精制糖。我有自身免疫性疾病，避免这些事情会使我感觉更健康，更快乐。但是您可能希望将一些主食添加到您自己的购物清单中。

当我想在肉汤中加入另一种健康脂肪时，我会用肉汤代替原始的橄榄油来炒蔬菜。饭，像坚果或鳄梨。我也用它来炖或汤。我只是在特级初榨橄榄油中将洋葱切碎，加入大蒜，草药，香料和肉汤，煮沸，然后慢炖，加入更多的蔬菜和一勺蒸过的扁豆或豆类，再煮一点10到15分钟。

我总是在冰箱里放几罐Seggiano的无乳香蒜酱（10美元，amazon.com）。我可以将其用作生蔬菜的蘸料，也可以将其与蔬菜，鹰嘴豆，蒸的西兰花，烤箱烤的布鲁塞尔芽菜，鱼种土豆或意大利面条一起扔。

我将它们作为零食烤箱烤，添加用于植物性蛋白质和纤维的色拉，或用它们做我自己的自制鹰嘴豆泥。我还保留用于制造Aquafaba的液体。

我通常在冰箱中保留三种类型的植物性牛奶：椰奶，杏仁奶和豌豆蛋白牛奶。这些通常用于冰沙，过夜燕麦和黄金牛奶。我也喜欢在奇亚或鳄梨布丁（我目前最喜欢的食物）中使用植物性牛奶，或者将模拟的“冰淇淋”与水果，切碎的黑巧克力，香料或香草以及坚果混合在一起。波纹，豌豆蛋白牛奶，每杯含有8克蛋白质，因此，当我想增加蛋白质摄入量而不必添加蛋白质粉时，我会使用它。

我总是保持一罐在冰箱中放入可持续来源的金枪鱼或鲑鱼（我喜欢Wild Planet，在walmart.com上售价31美元；在Safe Catch，在walmart.com上售价30美元）。再吃一顿快餐，我将金枪鱼或鲑鱼与有机香醋，碎芥末，柠檬汁和意大利调味料混合在一起，并在切碎的羽衣甘蓝上加一小勺藜麦和一半的鳄梨。

要享用早餐，午餐或晚餐，我将在低钠有机蔬菜汤中炒蔬菜，加鸡蛋打扰，并与一半的鳄梨一起食用。当我有更多时间时，我还会制作无外壳的菜肉馅煎蛋饼或乳蛋饼。

我尝试将其混合，但现在我有羽衣甘蓝，西兰花，抱子甘蓝，青豆，西葫芦，黄瓜，和胡萝卜。我每餐都吃蔬菜，将生蔬菜浸在鹰嘴豆泥，鳄梨调味酱或香蒜酱中，零食。我还用黄瓜注入水来增加风味。

我吃了很多新鲜的鳄梨和自制鳄梨，但是我将每杯鳄梨鳄梨调味酱（沃尔玛有售）放在冰箱里作为后背。

我喜欢做自己的鹰嘴豆泥，但通常我会在商店里买一盒鹰嘴豆泥-我喜欢Hope品牌（60美元8件装，amazon.com），以备不时之需。番石榴和鹰嘴豆泥是吃更多蔬菜的绝佳工具。我从不乱扔薯条或饼干，因为我喜欢用黄瓜，胡萝卜，红柿子椒或西兰花小花挖鹰嘴豆泥。

为了肠道健康，我会保留一些发酵的植物性食品（有时是泡菜） ，但目前是酸菜（在健康食品商店有售）在我的冰箱中。我会在沙拉中加入炸薯条，在鹰嘴豆泥中加一层蔬菜，在晚餐时作为佐餐，或者单独食用。

我使用布拉格牌有机生苹果苹果醋（7美元，amazon.com）与有机蜂蜜，柠檬，姜，姜黄，黑胡椒和水（或者，如果我要喝牛奶的话，也可以加蜂蜜和水）一起喝一杯。 （要了解更多有关醋味浓郁的醋的信息，请查看“这些是苹果醋的真正好处。”）

这些天，尽管我更喜欢喝平淡的水，但我手头还是有一些气泡，特别是对客人而言。可以在盛有一些捣碎的浆果，一些新鲜的磨碎的生姜和一片新鲜的菠萝的精美玻璃杯中食用。

我每天尝试喝一个水罐。当我离开家时，我从投手灌满了不锈钢的S'well瓶。

我配以泡菜或酸菜等发酵食品，我每天从Nature's Way（30美元，amazon.com）服用益生菌，以促进肠道健康。

与蔬菜一样，我的目标是多样化。 目前，我的冰箱里放着蓝莓和黑莓，菠萝，哈密瓜和柠檬。 我每天早餐都吃水果，还有坚果，种子或橄榄作为零食。 生姜根和柠檬也可以作为增水剂。