IBS应避免的12种食物

• 不溶性纤维
• 面筋
• 乳制品
• 油炸食品
• 豆类和豆类
• 咖啡因饮料
• 加工食品
• 无糖甜味剂
• 巧克力
• 酒精
• 大蒜和洋葱
• 西兰花和花椰菜
• 代替吃什么
• 摘要

概述

健康饮食意味着吃各种各样的营养食品。但是，肠易激综合症（IBS）的人可能会注意到某些食物会引起不适的消化系统症状。

引发IBS的特定食物因人而异，因此无法起草一份避免避免的食物清单。

也就是说，许多人会注意到，避免某些最常见的触发因素（包括乳制品，酒精和油炸食品）会导致：

• 更规律的排便
• 减少抽筋
• 减少腹胀

继续阅读以找出哪些食物可能会使您的IBS不适。

1。不溶性纤维

饮食纤维增加了饮食的体积，通常来说，它有助于保持肠道健康。纤维含量高的食物包括：

• 全谷物
• 蔬菜
• 水果

有两种食物中发现的纤维类型：

• 不溶
• 可溶

大多数植物性食物都含有不溶性和可溶性纤维，但是有些食物是一种高。

• 可溶性纤维集中在豆类，水果和燕麦产品中。
• 不溶性纤维集中在全谷物产品和蔬菜中。

<对于大多数患有IBS的人来说，可溶性纤维是一个不错的选择。美国胃肠病学学会（ACG）建议服用可溶性纤维补充剂，例如车前草，作为IBS的廉价，有效治疗方法。

另一方面，他们说诸如麦麸之类的不溶性纤维可能会使疼痛和腹胀恶化。

纤维耐受性因人而异。富含不溶性纤维的食物可能会使某些人的症状恶化，但其他患有IBS的人对这些食物没有任何问题。此外，某些可溶性纤维含量高的食物（例如豆类）可能会给某些患有IBS的人带来麻烦。

如您所见，饮食和IBS高度个体化，某些富含纤维的食物可能与您不同，而其他食物可能会改善症状。

如果这种食物引起症状，请尝试服用可溶性纤维补充剂。

2。面筋

面筋是在黑麦，小麦和大麦等谷物中发现的一组蛋白质，可能对某些患有IBS的人造成问题。

某些人的身体会产生严重的免疫反应以面筋，称为乳糜泻。其他人可能有面筋不耐症。这些疾病与腹泻为主的IBS有共同的症状。

乳糜泻是一种自身免疫性疾病。它影响肠道细胞，导致营养吸收不良。面筋不耐受或非面筋麸质敏感性的原因尚不清楚。

研究表明，根据2015年的一项研究，无麸质饮食可以改善约一半研究对象的IBS症状。

一些医生建议患有IBS的人尽量避免吃麸质，以查看症状是否有所改善。如果您发现面筋使症状恶化，则可能需要尝试无麸质饮食。

好消息是，越来越多的无麸质产品迅速投放市场。如果您不能没有比萨饼，意大利面，蛋糕或饼干，则可以随时用无麸质食品代替。

此外，还有许多可以替代含麸质谷物和面粉的营养丰富的替代品，包括：

• 奎奴亚藜
• 高粱
• 燕麦
• 荞麦
• 杏仁粉
• 椰子粉

3。乳制品

乳制品可能会导致IBS患者出现问题，原因有几个。

首先，许多类型的乳制品脂肪含量很高，可能导致腹泻。改用低脂或脱脂的乳制品可能会减轻您的症状。

第二，许多IBS患者报告牛奶是其症状的诱因，尽管目前尚不清楚IBS患者是否更可能患有真正的乳糖不耐症。

如果您认为乳制品或奶制品引起了令人不舒服的消化问题，请考虑改用其他乳制品替代品，例如植物乳和大豆基奶酪。

如果您需要将乳制品完全切掉，请集中精力食用其他富含钙的食物像：

• 青菜
• 豆
• 坚果
• 沙丁鱼
• 种子

与钙补充剂相比，建议选择富含钙的食物，因为在大多数情况下，补充剂的弊大于利。

4。油炸食品

炸薯条和其他油炸食品在典型的西方饮食中很常见。但是，饮食过多会导致健康问题。对于IBS患者，高脂肪含量在系统上可能尤其困难。

油炸食物实际上可以改变食物的化学成分，使其更难消化，从而导致不舒服的消化道症状。

要获得更健康的选择，请尝试烧烤或烘烤您喜欢的食物

5。豆类和豆类

豆类，小扁豆和豌豆通常是蛋白质和纤维的重要来源，但它们会引起IBS症状。它们包含被称为寡糖的化合物，该化合物可抵抗肠道酶的消化。

虽然豆类可以增加粪便的体积以帮助便秘，但它们也会增加：

• 气体
• 腹胀
• 抽筋

尝试避免吃豆子，看看这是否有助于缓解IBS症状。或者，当吃豆类或小扁豆时，将它们浸泡一整夜，然后在烹饪前冲洗它们，可以帮助身体更容易地消化它们。

6。含咖啡因的饮料

有些人发誓早上喝咖啡以保证消化规律。但是，像所有含咖啡因的饮料一样，咖啡对肠道有刺激作用，可引起腹泻。

含有咖啡因的咖啡，苏打水和能量饮料可能是患有IBS的人的诱因。

如果您需要增强精力或提神，可以考虑吃些零食或散步一下。

7。加工食品

加工食品往往含有很多：

• 加盐
• 糖
• 脂肪

加工食品的示例包括：

• 薯片
• 预制冷冻食品
• 加工肉
• 油炸食品

过多食用这些成分可能会导致任何人的健康问题。此外，它们通常包含可能引发IBS爆发的添加剂或防腐剂。

2019年的一项审查发现，每天食用4份超加工食品与罹患IBS的风险较高有关，

• 癌症
• 肥胖
• 高血压

在可能的情况下，在家做饭或购买新鲜农产品是购买加工食品的健康选择。

8。无糖甜味剂

无糖并不意味着它对您的健康有益-尤其是在涉及IBS时。

无糖甜味剂常见于：

• 无糖糖果
• 口香糖
• 大多数减肥饮品
• 漱口水

常用的糖替代品包括：

• 糖醇
• 人造甜味剂
• 天然零卡路里甜味剂，如甜叶菊

人造甜味剂，可能对健康有负面影响，可能包含以下成分：

• 三氯蔗糖
• 乙磺胺钾
• 阿斯巴甜

研究还表明，糖醇很难被人体吸收，尤其是在患有IBS的人中，会引起：

• 气体
• 消化不良不适
• 泻药

可能引起IBS症状的常见糖醇包括：

• 山梨醇
• 甘露醇

阅读任何无糖产品的成分标签将帮助您避免这些化合物。

9。巧克力

巧克力棒和巧克力糖会触发IBS，因为它们通常脂肪和糖分较高，并且通常含有乳糖和咖啡因。有些人吃巧克力后便秘。

对于巧克力爱好者，有一些纯素食者选择，那些患有IBS的人通常会更宽容。

10。酒精

酒精饮料是IBS患者的常见诱因。这是因为人体消化酒精的方式。同样，酒精会导致脱水，从而影响消化。

啤酒是一种特别危险的选择，因为它通常含有麸质，葡萄酒和混合饮料中可能含有大量的糖。

限制含酒精的饮料可能有助于减轻与IBS有关的症状。如果您选择喝酒，请考虑使用不含麸质的啤酒或不含普通甜味剂且不含人造甜味剂或添加糖的饮料。

11。大蒜和洋葱

大蒜和洋葱是食物中的绝佳调味剂，但它们也很难使肠子分解而引起气体。

生大蒜和洋葱可能会导致痛苦的抽筋和抽筋，甚至这些食物的煮熟版本也会触发。

12。西兰花和花椰菜

西兰花和花椰菜对人体来说很难消化-这就是为什么它们可能引发IBS患者的症状。

当肠子分解这些食物时，即使没有IBS的人也会产生气体，有时会引起便秘。

煮蔬菜使它们更容易消化，因此请尝试烘烤或如果生吃花椰菜和花椰菜，就不吃了，这会困扰您的消化系统。

吃什么

许多医生建议患有IBS的人遵循低FODMAP饮食。这种饮食的重点是限制富含某些类型碳水化合物的食物。

FODMAP代表可发酵的寡糖，二糖，单糖和多元醇。这些都是可发酵的短链碳水化合物。

根据哈佛医学院的研究表明，小肠不能轻易吸收含有FODMAPs的食物。它们可能会引起腹胀，胃气和胃痛。

含有FODMAPS的食物包括：

• 大多数乳制品
• 一些水果，包括苹果，樱桃和芒果
• 一些蔬菜，包括豆类，小扁豆，卷心菜和花椰菜
• 小麦和黑麦
• 高果糖玉米糖浆
• 山梨糖醇，甘露醇和木糖醇等甜味剂

尽管避免了上述食物，您仍然可以享受FODMAP得分低的其他食物。

首先，这种饮食中应包含任何不含碳水化合物或FODMAPS含量低的食物。这包括：

• 鱼和其他肉类
• 鸡蛋
• 黄油和油
• 硬奶酪

您可以享用的其他健康低FODMAP低食品包括：

• 无乳糖乳制品
• 一些水果，包括香蕉，蓝莓，葡萄，猕猴桃，橘子和菠萝
• 一些蔬菜，包括胡萝卜，芹菜，茄子，青豆，羽衣甘蓝，南瓜，菠菜和马铃薯
• 藜麦，大米，小米和玉米面
• 坚硬和中等豆腐
• 南瓜种子，芝麻种子和向日葵种子

低FODMAP饮食涉及消除和重新引入阶段，如果没有，则很难遵循

如果您有兴趣尝试低FODMAP饮食，请咨询接受过消化系统疾病培训的医疗保健人员，例如注册营养师。

摘要

重要的是要记住，每个人的消化和食物触发因素都是不同的。患有IBS的人可以忍受其他人不能忍受的食物。

了解您的身体并了解哪种食物会让您感觉最好，并限制那些引起不适症状的食物。

备有食物和症状日记可以帮助您确定要吃和避免吃哪些食物。

如果您在与IBS有关的饮食方面需要更多帮助，请安排一个注册营养师是个不错的选择。

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