Karuka

• Pandanus jiulianetti Martelli

• 单位
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• IU =国际单位

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karuka（ Pandanus julianettii ，也称为karuka坚果和 Pandanus 坚果）是潘丹科的一种树种，也是新几内亚的重要区域粮食作物。坚果比椰子更有营养，并且非常受欢迎，以至于高地的村民在收获季节会将整个家庭搬到树木附近。

含量

• 1
• 2描述
• 3个品种
• 4分布
• 5生态
• 6人类使用
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• 7在文化中
• 8另请参见
• 9参考文献

名称

特定的后缀“ julianettii ”是对发现原始类型标本的博物学家Amedeo Giulianetti的致敬。

Karuka 是Tok Pisin的借词。有时，这棵树称为“ karuga ”或“ karuka nut pandanus”。 “ karuka”一词可同时适用于 Pandanus julianettii 和 P。溴，尽管后者通常被称为“野生卡鲁卡”。这两个物种以及 P。 dubius ，可以称为“露兜树坚果”。除了 P。 brosimos ，“野生karuka”也可以指 P。 antaresensis ， P。 iwen 和 P。边缘，但是这些树上的坚果在当地饮食中占的比例很小。在讨论多种卡鲁卡种类的情况下，P。 julianettii 有时被称为“种植的karuka”。 P julianettii ， P。 iwen 和 P。在名为 Karuka 的小节中也有brosimos ，在名为“ Karuka ”的单型部分中也有brosimos。

在新几内亚，在每个巴布亚人民中都有不同的名字。用Ankave语言是 xweebo 。它是Baruya语言的 yase 。胡里语单词是 anga ，在Duna语言中也是 anga 。用Kewa语言是 aga ，但不清楚哪个方言。用Kewa露兜树语言为 rumala agaa 。标准语言和露兜树语言中的Kalam语言术语都是alŋaw，但也可以称为 kumi 或 snay 。该植物在Wiru语言中称为 ama 。在波兰语中，它称为 maisene 。它在Angal语言中使用 ank ，在Wola方言中使用 aenk 。 Imbongu语言单词是 amo 。

该植物在岛的另一半也有很多名字。在印度尼西亚语中，它叫做 pandan kelapa （点燃的 coconut pandan ）和 kelapa hutan （森林椰子），但是后者也可以参考 P。 brosimos 和 P。伊文。达尼人称它为“图克”。拉尼人称其为 woromo ，但这可能是复合物中的一个独立物种。

描述

该物种最初是由Ugolino Martelli从邱园园（Kew He）犹豫不决地将其描述为一个新物种，但他的特征如此突出，以至于他发表了他的描述。个别植物有雄花或雌花），雄树比雌树少见。它的高度达到10–30米（33–98英尺），灰色树干的直径为30厘米（12英寸），并由支撑根支撑。树干上有白色斑点，通常光滑，偶尔有疣或小瘤状，还有叶子疤痕。行李箱内很脏而且缺乏形成层。树的顶部有时会分支，产生三或四个树冠。每个冠会产生单个螺母簇，通常每隔一个季节会产生一次。产量受当地降雨季节的影响。

叶子在树干上成对生长。大型皮革叶子长3-4米（9.8-13.1英尺），宽8-12厘米（3.1-4.7英寸）。叶片的先端变薄并加倍褶皱，刺在顶端，边缘和中脉向上。叶子的顶部是深绿色，下面是暗淡的青绿色。

雄树上的花序是一枝密集的花序，有十二个长的穗状花序，每个穗状花序包含许多细小指骨。每个指骨中有一列3毫米长的圆柱，上面最多有9个无柄花药。雄花是白色的，整个雄花器官的长度可能长达2米（6英尺7英寸）。

花粉的蝶形外ine（未装饰外壁）厚0.8μm。紫锥花（短刺）之间的装饰是颗粒状的。溃疡孔的直径为3μm。花粉粒平均尺寸为30×14.5μm。

在雌性树上，花序是单个椭圆形或卵形合掌，或有果头，具白色off片。雌花可以产生果实而不会授粉，通常是唯一的树木。新果实长大时，树停止了叶子的生长。掌骨上有多达一千个密密麻麻的单心皮，后来变成核果。厘米，是浅蓝绿色。每个簇包含约1000个螺母。内果皮呈骨状且稀薄，长5½厘米，圆形边缘约1½厘米宽。含种子的小室长约4厘米。成熟的头（中果皮）的核心看起来像蜂窝状，呈海绵状和粉红色。中果皮的顶部是纤维状的，长3厘米以上。尽管玛泰利（Martelli）没有完整的果皮，但他知道水果簇必须很大，估计直径至少30厘米。他是正确的，因为果丛直径通常为15至30厘米。成熟的头和茎重达16公斤，但平均为6公斤。

它与 P最相似。 utilissimus ，位于菲律宾。人们还收获并食用 P的坚果。 antaresensis ， P。 brosimos ， P。 dubius ， P。 iwen 和 P。边缘和 P。香气喜人

品种

有多达45个karuka品种，其中许多具有不同的内核形状。可能还有更多，因为在单个定居点中只有少数人知道。 “ Tabuna”和“ Henga”是最重要的一些。 “ Tabuna”之所以受欢迎，是因为它的产量高，味道好并且对谁/可以吃什么以及如何/是否烹饪没有禁忌。至少有两个变种可以食用。

命名的变种包括：

• Baerel
• 博尔特
• Dob
• Dobiyael
• Dor
• Emonk
• Gaslŋ
• Goalia
• Gurubu
• Hagidara
• Hael
• Hap
• Henga
• Homagal-iba
• Honal
• Honde
• Hones
• Humbuwm
• Kaba
• Kabali
• Kagat
• Kai
• Kambiyp
• Kat
• Kebali
• Kongop
• 科隆博姆
• 莱克
• Lebaga
• Mabiyp
• Mabu
• Maeka
• Maela
• Maeraeng
• Mbul
• Morguwm
• 忍者
• Ngaule
• Nolorwaembuw
• Ohaib
• Ombhohonday
• Padua
• Pari
• Pebet
• Peliya
• Piliyhongor
• Posj uwk
• Sayzel
• Shond
• Shuwimb
• Tabuna
• Tabuwn
• Taeshaen
• Taziy
• Tenyon
• Tiyt
• Toi
• Tolo
• 通宝莉亚
• Tomok
• Tumbi
• Tumbu
• 子宫

由于巴布亚新几内亚具有很高的语言多样性，因此一个品种可能以不同的名称被多次列出。

本杰明·克莱门斯·斯通认为 P。 julianettii 和 P。 sim 是具有多种变种的单一物种，但不支持这一点。但是，西蒙·哈贝勒（Simon G. Haberle）指出，用光学显微镜无法分辨出两棵树的花粉。 P iwen 可能也是物种复合体的一部分。

分布

朱利亚内蒂的类型标本是从英属新几内亚（今巴布亚新几内亚南部）的瓦纳帕采集的。在新几内亚，无论是在巴布亚新几内亚还是巴布亚省，都可以在该树上种植或野生该树。在休恩半岛和新几内亚中央山脉的高地上发现了野生树木。在巴布亚新几内亚，该树最常见于南部高地，西部高地，东部高地，恩加和钦布省，在除东塞皮克之外的大陆所有省份都可以找到。它生长在海拔1,300至3,300 m的山地森林中，该地区的年平均降水量为2–5 m。它可以在干燥和潮湿的土壤中生长，但更喜欢肥沃的土壤。树木将以每公顷5至10个人的成群生长。

生态学

Karuka于2月左右结出果实，偶尔在7月出现次生季节。通常，每个分支仅每两年开花一次。自然授粉综合症尚不清楚，但是花朵可以被人类授粉。种子是由人类，鸟类和其他动物传播的。据马当省的卡拉姆人说，洛伦兹的马赛克尾鼠（ Paramelomys lorentzii ）有助于传播卡鲁卡种子。倒下的果皮将在森林中约3天后完全崩解。

karuka的真菌病虫害包括叶斑，散叶斑，黑叶霉菌（ Lembosia pandani ），煤烟霉菌（ Meliola juttingii ）和种子上的真菌（ Macrophoma pandani ）。叶片霉菌不会造成太大损害。煤灰霉菌似乎生长在昆虫的根茎上。黑叶霉菌仅影响某些品种。

细菌 carotovorum 亚种。 carotovorum 还可引起细菌软腐烂和叶片坏死，但对相关物种 Pandanus conoideus 造成更严重的破坏。

长角蝗虫（Tettigoniidae） ）是严重的害虫。 剑兰（Segestes gracilis）和 Segestidea montana 吃树叶，有时会杀死树木。种植者会将树叶和草塞在冠叶之间，以防止昆虫进入。未知种类的黑g将钻入簇中并吃掉海绵状的核，从而使坚果变黑，整束坚果从树上掉下来。 bor虫有时会攻击树的根部。

负鼠也吃坚果，松鼠齿鼠（ Anisomys模仿者）等东部啮齿类动物也吃了坚果鼠（ Hyomys goliath ），罗斯柴尔德的羊毛鼠（ Mallomys rothschildi ）和巨型裸尾鼠（ Uromys anak ）。种植者会在树木的树干上放置平台或其他障碍物，以防止害虫进入。

收获的坚果常常被老鼠和蟑螂所困扰。在火上冒烟的地区悬挂坚果可以防止这种情况，但是过一会儿坚果的味道就会受到影响。

人类使用

在新几内亚，卡鲁卡人是种植农作物，并且自近31,000年前以来，它已被用作更新世的主要食物来源。在巴布亚新几内亚，将近200万人（几乎是农村人口的一半）生活在经常食用卡鲁卡的地区。新几内亚高地对此有很高的需求：整个家庭（包括有时会喂食水果的猪）将在收割期从山谷搬到更高的海拔，通常需要几个星期。每个家庭平均将种植12到176棵树。

卡鲁卡的贸易规模小而不商业。当地市场通常会出售12至50种水果。通过国家机构和私营部门之间的某种协调，卡鲁卡可以拥有出口市场准入。该作物在该地区大规模可持续商业化方面具有中等潜力，但必须在敏感的当地环境中注意扩大农业规模。商业化的快速发展也可能对树主的饮食产生负面影响。

胚乳是一种白色的核仁，可以生，烤，熏或糊涂食用。未立即食用的坚果通常经过晒干保存。 karuka仁具有甜味，椰子味或咸味，类似于核桃。熏制或煮熟的卡鲁卡卡既可以存储在the子中，也可以在当地市场上出售。未煮熟的簇也可以在浸水的土壤中保存数月，这可能使它发酵。它是当地的主食，也是该地区蛋白质含量高的少数植物之一。除去坚果后，也可以烹饪和食用多个水果簇的海绵状核心。

高脂肪含量意味着可以将坚果加工成可食用的黄色油。卡鲁卡含有52.39％的油酸，44.90％的棕榈酸和0.19％的硬脂酸。该油是维生素E的良好来源（α-生育酚5.03 mg / 100 g）。油的颜色来自类胡萝卜素，其浓度为2.75 µg / g。该油的抗氧化活性相当低，在饱和脂肪中的抗氧化活性要比不饱和脂肪中的高。

一些主观报告表明，在卡鲁卡季节过后，儿童更健康，但热带溃疡和猪肚（由产气荚膜梭菌引起）。但是，连接（如果有的话）还不清楚。

树干和支撑根用于建筑。树皮片用于房屋墙壁。叶子被用于灌木丛掩体和雨篷。在殖民地接触之前，树叶是在巴布亚新几内亚居住的首选建筑材料。沃拉人用耐久的雄性花序上的白色spa茎叶包裹珍珠贝壳。抽油机也可以重新种植。苗圃还直接种植种子。一棵树至少有五，六年的树龄，新的坚果就会生长，并且可以持续生产长达五十年。这棵树可以忍受长时间低至3°C的温度和短期短时0°C的温度。 USDA的耐受性为10–12，在英国系统中难以达到10区。文化

在巴布亚新几内亚中央省总理橄榄球联赛中，戈伊拉拉区的球队称为卡鲁卡斯人。