Juglans neotropica

Juglans andina Triana＆amp;科尔特斯（Juglans colombiensis），杜德（Juglans Honorei），杜德（Juglans neotropica）是一种胡桃木科植物。它存在于哥伦比亚，厄瓜多尔和秘鲁。它受到栖息地丧失的威胁。常见名称包括哥伦比亚核桃，厄瓜多尔核桃，安第斯核桃，诺加尔，雪松黑塞罗，雪诺诺加尔和诺加波哥大。

生长和栽培

这是一种生长缓慢的植物该树的高度可达40米，带有带凹槽的红棕色树皮和一个椭圆形的树冠。

该树种对 Juglans 的所有成员都是典型的，长约40厘米，分在树枝的末端，并有锯齿状的边界。

质地肥沃的土壤，似乎在有些泥泞的条件下壮成长。中性至弱酸性土壤是理想的。这棵树不会容忍钙质土壤，也不会承受很强的酸性条件。安第斯山核桃被发现在海拔1600至2500米之间的生物群落中，平均气温在16至22°C之间，年降水量在1-3米之间，并且全年分布均匀。当在流水附近种植时，该物种表现特别出色。它是在各种各样的山前森林和山地森林中自然发现的，并且在云林中含量最高。

繁殖是通过种子进行的；坚果用砂纸打磨，然后在2至4°C的温度下在潮湿的沙子中种植4个月。对自然发芽时间的研究很少，但是新树似乎生长在坚果掉下并埋在树叶枯枝落叶下的地方。它是似乎不受影响的红掌和爱树木的常见寄主。

水果

可食用的水果是在成熟时呈黄绿色的果壳中产生的；可以通过从地面上采摘落下的果实来收获，也可以在果壳显示出成熟迹象时从树冠上采收。水果皮的汁液是一种强染料，会弄脏手和衣服。里面的坚果比波斯核桃里面的壳硬得多，也很难破裂，但是里面的肉在味道上可比，甚至更甜。 “ Tocte”是安第斯核桃的果实，通常在厄瓜多尔的农贸市场上出售。去除果壳的过程通常会使坚果的壳变黑。

像所有核桃一样，未成熟的果壳会产生强黄色染料，不需要媒染剂。成熟的果实会产生强烈的红色至棕色染料，不需要媒染剂；如果在铁锅中煮熟，会产生强烈的深黑色染料。

水果必须在水中浸泡24-48小时，但不允许发酵，然后将松散的果肉手动清除，以露出核桃木内部。一公斤可能只有20或200个坚果。最佳存储温度为4到6°C。 。在南美，它被称为贵族，是目前最昂贵的木材之一。