榛子酱

• 食谱：榛子酱

榛子酱是一种由碎榛子和混合榛子制成的食品。榛子酱在欧洲很常见，当与巧克力混合作为巧克力酱中的一种成分时，也很熟悉。榛子酱既有脆皮也有光滑的，可以用生的或烤的榛子制成。

榛子酱中的天然脂肪含量很高，容易油分离，因此在使用前应搅拌均匀地分配油并在打开后冷藏，以减慢重新分离的速度并防止变质。减少低密度脂蛋白（LDL）的不利影响。榛子酱也是饮食中蛋白质和维生素E的良好来源。处理。有人还主张用生榛子制得的黄油在开封前后应保持冷藏，以最大程度地减少氧化和酸败。花生过敏。榛子酱所含的维生素E是花生酱的两倍以上，并且在降低胆固醇的单不饱和脂肪中含量更高。