美味菜

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可乐蓝

可乐蓝可乐蓝的一棵树,原产于热带西非,从塞拉利昂到安哥拉。在刚果民主共和国,尼日利亚和塞拉利昂有很多。它偏爱热带地区,并能耐光影。它可以在森林的顶棚和低矮的树冠中找到,并且对土壤没有特殊要求。

这是一种常绿乔木,生长到25-38 m的高度,树冠密实可以蒙上阴影。叶子交替排列,简单,长10-30厘米,宽4厘米,有完整的边缘和渐尖的先端。花是从四月到六月产的,呈淡黄色,有四到五个花瓣。果仁,厚5–6毫米,质地光滑,可以是红色或绿色。内核外壳非常坚硬,发芽困难。通常在母树下找到坚果。

常用名包括加蓬坚果和非洲核桃。它与核桃无关,之所以如此命名,是因为其坚果与核桃表面上相似。 / li>

  • 加蓬和象牙海岸的Dibetou
  • 加纳的Mpengwa
    • Tchaman的Akiouhia
    • 阿蒂的Atsan
    • Agni的Boogüe
    • Oubi的Howôtou
    • Kroumen的Ouatou
    • Séatou或Guéré的Sratou

    使用

    树的每个部分都在原始状态和完成状态中使用。它的木材和坚果被广泛使用。树皮局部用于生产冲洗剂或灌肠剂,以缓解腰痛或肾脏问题。除了木炭和标准结构外,木材还用于制造桥梁和铁路联系桩。

    坚果

    坚果的脂肪为50%,其中的油酸为87%。味道温和,据说介于榛子和栗子的味道之间。在食用之前,可以将其煮沸,烘烤和发酵以多种方式使用。坚果可以用于食谱中,也可以与肉混合。它也是食用油和面粉的来源。坚果是黑猩猩最喜欢的食物,尽管坚硬的外壳需要使用岩石作为锤子来进入黑麦。




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