山毛榉
山毛榉
参见文字
山毛榉（山毛榉）是山毛榉科（Fagaceae）的落叶乔木属。来温和欧洲，亚洲和北美。最近的分类识别了两个不同的亚属（Engleriana 和 Fagus ）中的10至13种。 Engleriana 属仅在东亚发现，其低分枝独特，通常由几条带黄色树皮的主要树干组成。广为人知的 Fagus 山毛榉树是高枝的，高大而结实的树干和光滑的银灰色树皮。欧洲山毛榉（ Fagus sylvatica ）是最常见的栽培种。
山毛榉是雌雄同株，在同一株植物上雌雄同花。小花是单性的，雌花成对生，雄花是授粉的柳絮。它们是在新叶子出现后不久在春季生产的。山毛榉树的果实，被称为山毛榉或桅杆，被发现在秋天从树上掉落的小毛刺中。它们很小，大致呈三角形，可食用，具有苦味，涩味或温和的坚果味。
欧洲树种 Fagus sylvatica 产生的实用木材坚硬但尺寸不稳定。它广泛用于家具框架和车体构造，地板和工程用途，胶合板和家用物品（如板材），但很少用作装饰木材。木材可用于建造木屋，房屋和小木屋。
山毛榉木材还可以制成出色的木柴，容易分裂，并在明亮而平静的火焰下燃烧数小时。洗涤过的山毛榉木板条散布在用于百威啤酒（百威啤酒）的发酵罐底部。燃烧山毛榉原木以干燥一些德国熏制啤酒中使用的麦芽。山毛榉还用于抽烟威斯特伐利亚火腿，安杜尔香肠和一些奶酪。
内容
- 1词源
- 2分类
- 2.1种
- 3说明
- 4分布
- 4.1英国和爱尔兰
- 4.2欧洲大陆
- 4.3北美
- 4.4亚洲
- 5生态学
- 5.1疾病
- 6使用
- 6.1作为装饰物
- 7另请参见
- 8个参考文献
- 9外部链接
- 2.1种
- 4.1英国和爱尔兰
- 4.2欧洲大陆
- 4.3北美
- 4.4亚洲
- 5.1疾病
- 6.1作为装饰物
词源
拉丁文中树的名称， fagus （源自通用称呼），与英语“ beech”和印欧语系同源，在早期关于印欧语系地理起源的辩论中发挥了重要作用。胶质的。希腊文φηγός来自同一根，但由于希腊缺少山毛榉树，该词被转移到橡树上（例如Iliad 16.767）。
分类学
最近该属的分类系统可识别两个不同的亚属（Engleriana 和 Fagus ）中的10至13种。 Engleriana 属仅在东亚发现，并且与 Fagus 属明显不同，因为这些山毛榉是低枝的树木，通常由几个主要树干组成，淡黄的树皮。进一步的区别特征包括在叶子下面的发白花，可见的第三叶脉和长而光滑的穹顶花序梗。 F。粳稻， F。 engleriana 和 F种。植物学家沉重福（Chung-Fu Shen）在1992年提出的冈本（ikamotoi）属于这个亚属。和光滑的银灰色树皮。该组包括 F。 sylvatica ， F。大花， F。 crenata ， F。 lucida ， F。 longipetiolata 和 F。 hayatae 。欧洲山毛榉的分类， F。 sylvatica 很复杂，为该区域内的不同物种和亚种提议了多种不同的名称（例如 taurica ， F.orientalis 和 Moesica ）。研究表明，在中新世时期，欧亚大陆的山毛榉在进化史中分化得相当晚。该地区的种群代表一系列经常重叠的形态型，并且遗传分析不能清楚地支持单独的物种。
在其家族的流苏科中，最近的研究表明， Fagus 是进化上最基础的群体。以前被认为与山毛榉密切相关的南部山毛榉（Nothofagus属）现在被视为一个独立的家族，Nothofagaceae（仍是Fagales的成员）的成员。它们在澳大利亚，新西兰，新几内亚，新喀里多尼亚，阿根廷和智利（主要是巴塔哥尼亚和火地岛）发现。
种类
以下是在某一点被视为物种的分类单元的部分列表：
- Chiaii chienii WCCheng
- Cerata crenata Blume
- Fengus engleriana Seemen ex Diels –中国山毛榉
- Fagus grandifolia / li>
- 迷迭香 Palib。前Hayata
- 日本水杨（Fagus japonica） Maxim。
- 长水青海棠（Fagus longipetiolata）种子/ i>雷德＆amp; EHWilson
- Fagus Orientalis Lipsky
- Fagus sylvatica L. –欧洲山毛榉
- Fagus×taurica Popl。
- † Fagus subferruginea Wilf等。 2005
说明
欧洲山毛榉（ Fagus sylvatica ）是最常见的栽培品种，尽管除了种间几乎没有重要区别叶片形状等细节元素。山毛榉树的叶子全齿或疏齿，长5-15厘米（2-6英寸），宽4-10厘米（2-4英寸）。山毛榉是雌雄同株，在同一株植物上同时具有雄性和雌性花朵。小花是单性的，雌花成对生，雄花是授粉的柳絮。它们是在新叶子出现后不久在春季生产的。
树皮光滑且呈浅灰色。果实是一个长10-15毫米（3⁄8-5 / 5英寸）的小而尖锐的三角坚果，单独或成对地长在1.5-2.5厘米（5⁄8-1英寸）的软纺果壳中，称为吸盘。稻壳可以有各种脊椎到鳞片状的附属物，其特征是，除了叶片形状之外，是区分山毛榉的主要方法之一。坚果虽可食，但味苦（尽管不像橡子那样苦，但单宁含量高），被称为山毛榉或山毛榉。
分布
英国和爱尔兰
西洋参（Fagus sylvatica）是上次冰河期后进入英国的较晚进入者，可能仅限于英格兰南部的基本土壤。一些人认为这是由新石器时代部落引入的，他们为食用坚果种植了树木。山毛榉被分类为英格兰南部的山毛榉和北部的非本地山毛榉，而北部山毛榉通常从“本地”树林中被移除。 Chilterns的大部分地区都覆盖着山毛榉树林，山毛榉树林是常见的风信子和其他植物的栖息地。威尔士东南部的Cwm Clydach国家自然保护区被指定为其山毛榉林地，据信该山毛榉林地在这片陡峭的石灰岩峡谷中，处于其自然范围的西部边缘。
山毛榉并非爱尔兰本土人。但是，它是从18世纪开始广泛种植的，可能会成为遮盖原生林地林下的问题。
如今，山毛榉被广泛用于对冲和落叶林中，成熟的，可再生的林分遍布整个英国大陆，海拔低于650 m（2,100 ft）。根据吉尼斯世界纪录，世界上最高，最长的树篱是位于苏格兰珀斯和金罗斯的迈克勒古树篱。
欧洲大陆
<山毛榉是欧洲中北部最常见的硬木树之一，仅在法国就占所有非针叶树的15％。欧洲还拥有鲜为人知的东方山毛榉（ F。Orientalis ）和克里米亚山毛榉（ F。taurica ）。自然生长山毛榉树是欧洲落叶林和北部松林之间的重要边界。这个边界对野生动植物很重要。
在丹麦和斯堪尼亚，在自然云杉边界西南的斯堪的纳维亚半岛最南端，是最常见的林木。它在丹麦，挪威南部和瑞典自然生长，最高温度约为57-59°N。在挪威西海岸卑尔根以北的小树林中，发现了最北部已知的自然生长（未种植）的山毛榉树。拉尔维克（Larvik）市附近是挪威最大的天然山毛榉森林，博克斯科根（Bøkeskogen）。
一些研究表明，早期的农业模式支持了山毛榉在欧洲大陆的扩散。研究已将在斯堪的纳维亚半岛和德国建立的山毛榉林与耕种和火灾干扰（即早期的农业实践）联系起来。例如，保加利亚等其他具有悠久耕种历史的地区没有这种模式，因此尚不清楚人类活动对山毛榉树的传播有多大影响。
该地区的原始山毛榉森林喀尔巴阡山脉也是单一树种（山毛榉树）主导的单一，完整和全面森林的一个例子。自上次冰河时代以来，这里的森林动态一直没有受到干扰或干扰。如今，它们已成为欧洲记录下来的冰川后物种种群未受干扰的最后的纯净山毛榉林之一，其中还包括典型动植物的完整存在。
北美
美洲山毛榉（ Fagus grandifolia ）分布于美国东部和加拿大东南部的大部分地区，在墨西哥人口众多。它是西半球唯一的 Fagus 物种。在更新世冰河时代之前，据信它横跨了从大西洋到太平洋的整个大陆，但现在仅限于大平原以东。 F。 grandifolia 比欧洲物种耐受更热的气候，但由于生长较慢且对城市污染的抵抗力较弱，因此不能作为观赏植物种植。它最常见的情况是在其范围的北部，与枫糖枫一起作为树皮成分，过渡到更南端的其他森林类型，例如山毛榉木兰。美洲山毛榉在发达地区很少见到，除非它是为砍伐土地而砍伐的一片森林。
亚洲
东亚有五种 Fagus物种，其中只有一种（ crenata ）偶尔在西方国家种植。比 F小。 sylvatica 和 F。
生态
山毛榉生长在各种酸性或碱性土壤类型中，他们没有被淹。树木的树冠投射出浓密的阴影，并在地面上铺上厚厚的落叶。
在北美，它们可以与糖枫合作形成山毛榉枫高潮森林。
山毛榉蚜虫（ Grylloprociphilus imbricator ）是美国山毛榉树的常见害虫。山毛榉树的某些物种也将山毛榉用作食用植物。
山毛榉树皮非常细，很容易留下疤痕。由于山毛榉树有如此细腻的树皮，因此，由于树无法自愈，因此留下了雕刻，如情人的姓名缩写和其他形式的涂鸦。
疾病
山毛榉树皮病是一种真菌感染，它通过鳞片昆虫引起的损害攻击美洲山毛榉。感染可能导致树木死亡。
山毛榉叶病是由新发现的线虫 Litylenchus crenatae mccannii 传播的疾病。该病于2012年在俄亥俄州的莱克县首次发现，现已传播到俄亥俄州，宾夕法尼亚州，纽约和加拿大安大略省的41多个县。
用途
山毛榉木是一种出色的柴火，容易燃烧并燃烧许多小时，但火焰明亮而平静。用苛性苏打水清洗山毛榉木的板条，以滤出任何风味或香气特征，并散布在用于百威啤酒的发酵罐底部。这提供了一个复杂的表面，酵母可以在该表面上沉淀，因此不会堆积，从而防止了酵母自溶，这会给啤酒带来异味。燃烧山毛榉原木以干燥德国熏制啤酒中使用的麦芽。山毛榉还可以用来抽烟威斯特伐利亚火腿，诺曼底的传统内脏香肠和一些奶酪。
有些鼓是用山毛榉制成的，其音调介于枫木和桦木之间。
纺织模态是一种人造丝，通常是完全由纸浆山毛榉木的再生纤维素制成的。
欧洲树种西洋参生产出一种坚韧但尺寸不稳定的通用木材。它的重量约为每立方米720千克，广泛用于家具框架和柜体构造，地板和工程用途，胶合板和家用物品如板材，但很少用作装饰木材。木材可用于建造小木屋，房屋和小木屋。
山毛榉木用于军事步枪的存货，而传统上首选的木材（例如胡桃木）稀少或无法买到或作为低成本的替代品。
山毛榉树的果实，被称为山毛榉或桅杆，被发现在秋天从树上掉落的小毛刺中。它们很小，大致呈三角形，可食用，具有苦味，涩味，在某些情况下还具有温和的坚果味。根据罗马政治家老普林尼（Pliny the Elder）在他的《自然史》中的描述，镇上围困时，希俄斯人吃了山毛榉，并写下了水果：“山毛榉是最甜的。 ；以至于如此，据科尼利厄斯·亚历山大（Cornelius Alexander）所说，希俄斯市人民被围困时完全靠桅杆自力更生。”可以将叶子浸入白酒中，制成浅绿色/黄色利口酒。
在古代，印欧人将山毛榉树的树皮用于与写作有关的目的，特别是在宗教背景下。在纸张发展之前，山毛榉木片是日耳曼社会的一种常用书写材料。古英语bōc的主要意思是“山毛榉”，但次要的意思是“书”，现代单词是从bōc派生的。在现代德语中，“ book”一词是 Buch ，其中 Buche 的意思是“山毛榉树”。在现代荷兰语中，“ book”一词是 boek ，其中 beuk 的意思是“山毛榉树”。在瑞典语中，这些词是相同的， bok 分别表示“山毛榉树”和“书”。同样，在俄语和保加利亚语中，山毛榉的单词是бук（ buk ），而“字母”的单词则是буква（ bukva ）。
颜料比色浆是由山毛榉木炭黑制成的。
在畜牧业中用山毛榉垫料代替稻草是一种古老的非木材管理方式，这种做法曾经发生过在17世纪的瑞士部分地区。山毛榉被列为38种植物的花朵之一，它们的花朵用于制备巴赫花卉。
作为观赏植物
最常作为观赏树生长的山毛榉是欧洲山毛榉。 （ Fagus sylvatica ），在北美和其欧洲本土广泛种植。栽培中的品种很多，尤其是垂毛榉木。 sylvatica 'Pendula'，几种铜或紫色山毛榉，蕨叶山毛榉 F。 sylvatica 'Asplenifolia'和三色山毛榉 F。 sylvatica 'Roseomarginata'。柱状达维克山毛榉（ F。sylvatica '达维克'）以绿色，金色和紫色形式出现，以苏格兰边境的达维克植物园命名，这是皇家植物园的四个花园之一爱丁堡。
